无需烤箱适合新手小白的6寸芒果慕斯蛋糕

朋友生日正好赶在疫情期间，家里没有烤箱和合适的面粉，所以只能选择身边仅有的材料为她做一份简单可口的蛋糕🍰
本菜谱容错率较高，各位小伙伴可以尽情创造。

用料  

无需烤箱适合新手小白的6寸芒果慕斯蛋糕的做法  

1. 把所有的饼干压碎成渣，最好不要有小块。黄油隔水融化后加入饼干渣。

2. 倒入模具中，边缘压平，整体压紧后放冰箱冷藏1～2小时。

3. 300克芒果肉+80克牛奶打成泥。（切记要取适量做镜面！！！想吃厚一点的镜面就多留一些）

4. 吉利丁片剪开放冷水里泡软后，放入60克牛奶+40克白糖中隔水融化。

5. 将二者融合后迅速翻拌均匀。

6. 打发淡奶油至6分发状态后，与适才的芒果泥吉利丁混合物放一起并上下翻拌。

7. 取出冰箱内的蛋糕模具，在饼干底上放入慕斯糊，震掉气泡后用刮刀抹平。再次放入冰箱冷藏2小时。

8. 适量芒果泥+用温水化好的吉利丁片混合均匀。

9. 放入冷藏好的慕斯糊后冷藏4小时以上。

10. 时间到。脱模，装饰后完成。

小贴士

1、做这个蛋糕要好长时间建议使用前天晚上做，第二天完成更加新鲜省时。
2、芒果切碎后打泥更细腻。
3、芒果🥭尽量选熟透了的，不然颜色不好看味道也很酸。
4、做镜面用的吉利丁片一定不要提前融化，慕斯糊冷藏好开始融化即可。