抹茶红豆纸杯戚风蛋糕 蛋糕 关注:2.44W次 用料 宇治抹茶粉 10克 低筋粉 70克 蜜红豆 适量 蛋黄 5个 蛋清 5个 玉米油 45克 鲜牛奶 40克 细砂糖 70克 白醋 几滴 抹茶红豆纸杯戚风蛋糕的做法 玉米油与牛奶充分拌匀 加入过筛的低筋粉和抹茶粉拌匀 加入蛋黄 搅拌成均匀的糊状备用 蛋清滴几滴白醋用电动打蛋器打至起粗泡 加入细砂糖继续打发至可直立的小尖角 取1/3打发的蛋白加入抹茶蛋黄糊中用橡皮刮刀拌匀 再倒入剩余的蛋白中搅拌均匀即成抹茶戚风蛋糕糊,倒入模具中至八分满 烤箱预热,150度,倒数第二层,(八寸圆模烤60分钟,六寸圆模烤40-45分钟,如果用小的纸杯模烤25-30分钟即可) 标签: 纸杯 红豆 戚风 蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/5r7op7.html