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新鲜见手青的做法食谱

新鲜见手青的做法和图解 好吃的新鲜见手青家常做法

  • 新鲜见手青

  • 松茸，普通鸡枞并没有这么好吃。时间煮够，一定要煮够。见手青有毒，可食用，味道鲜美，好多人为之癫狂，又怕又爱，做法简单，时间长点。牛肝菌中的一种，见手青类里也有很多品种。今天买回1.4斤。用料见手青1.4斤大蒜150克大油（猪油）50克植物油50克青椒随意新鲜见手青的做法用软刷洗净切片...
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凉拌见手青的做法和图解 好吃的凉拌见手青家常做法

  • 凉拌见手青

  • 切勿尝试！食用过后可能会导致，眼睛周围貌似都有小人人在跳舞，有七彩小蘑菇在旋转，严重的会有幻觉，比如梦到家里到处是火，自己则拿着盆子浇水扑火等，多数为幻觉为主，主要原因来自毒素伤及神经部分引起；另有昏睡不醒、感觉到头很重、眼睛涩难耐，昏昏欲睡。用料见手青凉拌见手青的做法...
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新鲜海青饼的做法和图解 好吃的新鲜海青饼家常做法

  • 新鲜海青饼

  • 呃呃呃……好吃，我们这边这么便宜的海青，路边买的那个饼也要3块钱一个。可见有多好吃……用料海青（跟紫菜有点类似，是它的伴生物，青色的那种）适量淀粉（没有淀粉，番薯粉也一样）适量鸡蛋2个虾皮喜欢就好油胡椒粉香菇个人喜欢新鲜海青饼的做法准备好食材（用番薯粉有的时候是一粒一粒的...
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云腿见手青的做法和图解 好吃的云腿见手青家常做法

  • 云腿见手青

  • tips：多放油➕过两遍油➕时间够长。大蒜是试毒的钥匙、高温是解毒的关键。云南特产的腊肉（云腿）和见手青搭配甚妙。用料见手青（刷净、切片）适量辣椒适量蒜（切片，分两份）适量云腿腊肉适量青红椒适量蚝油适量云腿见手青的做法菌类泥土较多，处理起来需要耐心。推荐用小刷子轻轻刷掉菌...
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又见青梅的做法和图解 好吃的又见青梅家常做法

  • 又见青梅

  • 我是一个爱喝酒的女生，但是对于白酒的度数太高，又喝不了太多，口感当然也没有那么好。偶然看到朋友圈有人泡青梅酒，喜欢尝试的我也跟着泡了起来，我搜索了好多方子，找到了最适合自己，网上好多梅子、酒、冰糖的比例是1：1：0.7，对于不想要太甜的我选择了1：1：0.5，当然大家可以根据自己喜好在...
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见手青的做法和图解 好吃的见手青家常做法

  • 见手青

  • 用料腊肉适量青椒8个盐适量大蒜5瓣见手青500克小葱6根根见手青的做法选择新鲜见手青。红见手比黄见手珍贵，黄见手比白见手珍贵。我幸运地买到红见手新鲜一碰就变得去根部去除杂质新牙刷刷洗干净洗净控干水分切片带肥油的腊肉，去皮备好葱、姜、青椒热油腊肉翻炒出油倒入见手...
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夏日一口鲜－辣炒红葱菌（见手青）的做法步骤及图解,美味正宗的夏日一口鲜－辣炒红葱菌（见手青）做法

  • 夏日一口鲜－辣炒红葱菌（见手青）

  • 红葱菌，也叫红牛肝和见手青。叫红牛肝，是因为菌形和黑牛肝一样，但却是红色；叫见手青，是因为手摸过的地方都会青变……红葱菌毒性略微比黑牛肝大，不过炒熟了都ok的啦～用料红葱菌1斤尖椒2根朝天椒2个蒜8瓣盐少许猪油少许夏日一口鲜－辣炒红葱菌（见手青）的做法红葱菌清洗之前长这样～把杆...
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青椒牛肝菌（红见手青）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒牛肝菌（红见手青）做法

  • 青椒牛肝菌（红见手青）

  • 今天下雨☔️，我很高兴，这季节雨水和阳光交替出现，会让野生菌长得更好。前一段朋友专程飞来和我过生日，友情珍贵，家人于是去买了头水见手青和其他菌子来炒，家宴待客，算是我们的诚心感谢。见手青是一类具有显色反应特征，一般受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称，菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色，故...
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炒见手青的做法和图解 好吃的炒见手青家常做法

  • 炒见手青

  • 今年去云南旅游，专门背回了新鲜的见手青。为了避免看到传说中小人跳舞，我认真查阅了很多菜谱，小心翼翼的做了，吃了，没事，哈哈。而且，拼死吃蘑菇还是有价值的，见手青肥美丰腴的口感让人难忘，从此入坑…！用料蒜8瓣见手青8朵尖椒1个炒见手青的做法将见手青清洗干净。小刀削掉硬的根部，...
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椰奶冻【新鲜泰国椰青

  • 椰奶冻【新鲜泰国椰青】

  • 新鲜现摘的泰国椰青，孩子们都喜欢，椰汁喝完了，椰肉可以做各种吃的，今天做的是椰奶冻，也可以叫椰奶慕斯，椰香味浓郁，没有任何添加剂的想怎么吃就怎么吃用料牛奶250ml椰子1个白砂糖25克吉利丁粉6克椰奶冻【新鲜泰国椰青】的做法椰子打开，先让丫头把椰汁喝完然后用勺子将椰肉取出椰...
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腊肉见手青的做法和图解 好吃的腊肉见手青家常做法

  • 腊肉见手青

  • 每到吃菌子的季节，一定要来上一顿见手青哦~用料蒜大量盐适量见手青500g腊肉1块鸡精¼勺干红椒若干个小葱适量腊肉见手青的做法新鲜的见手青一斤，用刀削去泥巴，洗净。切薄片。将大量的蒜切片。（见手青用大量的蒜高温爆炒可以去毒）干红椒若干个切段。一小块腊肉切片。锅中放油烧...
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米饭杀手：炒见手青的做法步骤及图解,美味正宗的米饭杀手：炒见手青做法

  • 米饭杀手：炒见手青

  • 野生蘑菇在云南叫做野生菌。味道独特、品种众多的野生菌只有在夏天的云南才能吃到。而此时，也正是云南医院急诊科最繁忙的季节，因为：“每个云南人都有一个吃菌中过毒的朋友，见过漫天飞舞的小人人。菌子的季节，大地的馈赠，每到夏季，总会有老同学老友不远千里捎带给我一些心意，真是...
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炝炒牛肝菌（见手青）的做法步骤及图解,美味正宗的炝炒牛肝菌（见手青）做法

  • 炝炒牛肝菌（见手青）

  • 用料牛肝菌（见手青）50g青辣椒3-4个火腿2-3片大蒜5头葵花籽油多多地放！炝炒牛肝菌（见手青）的做法削去牛肝菌根部的泥土和硬块切片。注意不要太薄（炒出来不鲜），也不要太厚（处理不干净容易中毒）清水煮沸后下牛肝菌，把毒素烫掉，不要煮太久青辣椒切丝，火腿切丁，大蒜切片备用。热锅凉油，喜欢吃...
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黄油烤见手青·蘑菇可太鲜甜了的做法步骤及图解,美味正宗的黄油烤见手青·蘑菇可太鲜甜了做法

  • 黄油烤见手青·蘑菇可太鲜甜了

  • 麻麻买的见手青，炒了不太好吃，剩下的刷上黄油烤了烤，好吃到哭！鲜！甜！多汁！用料见手青0.5斤黄油5克盐适量黄油烤见手青·蘑菇可太鲜甜了的做法见手青洗白白，软化黄油，刷均匀，烤箱120度20分钟，撒盐！开吃！小贴士步骤过于简单于是没有配图哈哈哈哈...
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素炒见手青的做法和图解 好吃的素炒见手青家常做法

  • 素炒见手青

  • 用料野生鲜见手青500G青椒100g葱姜蒜少许素炒见手青的做法新鲜见手青用毛刷流水洗净，切薄片冷锅凉油下葱姜蒜爆香，下蘑菇爆炒爆炒五分钟加入少许清水咕嘟一会，带蘑菇熟透加入少许盐和生抽调味起锅。小贴士蒜瓣一定得多加，有泡椒加泡椒口感会更好…0烹调时间稍微长一些，防止有...
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新手学青团的做法和图解 好吃的新手学青团家常做法

  • 新手学青团

  • 用料糯米粉200克食用油30克澄粉50克菠菜50克绵白糖20克豆沙馅100克克新手学青团的做法准备好用的食材，肉松最后没有放，可以忽略掉哈糯米粉里加糖加温水和成面团，软硬适中就行，然后铺成饼最好是薄一点，这样比较好熟，最后放入蒸锅内蒸熟，大火烧开蒸5分钟，后调小火蒸10分钟蒸糯米饼...
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青椒见手青的做法和图解 好吃的青椒见手青家常做法

  • 青椒见手青

  • 用料见手青250g青椒4个大蒜适量花椒适量猪油2勺青椒见手青的做法1.见手青去除泥土，放在水里加盐巴泡五分钟洗净。2.大蒜切片，青椒切碎。3.猪油烧热，放入花椒粒和蒜片爆香，接着放入青椒。4.最后倒入见手青，不停翻搅，防止粘锅，等到水汽已干，即可以出锅。...
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椒香见手青的做法和图解 好吃的椒香见手青家常做法

  • 椒香见手青

  • 见手青是云南有名的山珍！虽然有毒，可它的鲜美，让人欲罢不能！见手青是一类具有显色反应特征，一般受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称，菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色，故名见手青。见手青是最常见的引起中毒的菌类，昆明地方新闻上也偶尔能看到报道。但一般大部分人不会出现中毒反应，云南也有着...
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清炒见手青的做法和图解 好吃的清炒见手青家常做法

  • 清炒见手青

  • 前段时间在微博上有个很热的关于在云南吃菌子中毒的讨论，你们有没有看过？据说大部分人都是中了见手青的毒，这是牛肝菌家族中的一种，和意大利人最爱的美味牛肝菌也是亲戚。见手青是一种比肉还香的浓香型菌子，用青椒大蒜随便爆炒一下就香到不行。虽然我没中过毒，不过还是提醒一下...
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野生菌焖饭（见手青）的做法步骤及图解,美味正宗的野生菌焖饭（见手青）做法

  • 野生菌焖饭（见手青）

  • 我是云南昆明人！云南得天独厚的气候，特别是多温度气候带造就了很多美味食材！云南是动植物王国也是400多种野生菌的产地，在每年五月至10月是大量食用野生菌的最佳品尝时段。干巴菌、鸡枞、牛肝菌、松茸、松露、青头菌大家都不会陌生，然而很多人都不敢轻易制作的见手青却是很好...
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炒见手青（云南特色）的做法步骤及图解,美味正宗的炒见手青（云南特色）做法

  • 炒见手青（云南特色）

  • 这个季节正是云南试毒时野生菌真的太好吃啦有句话是这样说的：世界上只有两种菌，一种是云南的，一种是其他的。用料大蒜1小把盐适量青椒1个小米辣8个见手青1人份猪油适量炒见手青（云南特色）的做法见手青洗净切成片备用（我的是朋友从家里带来的蒜、小米辣、青椒切片备用猪油下锅随...
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爱到极致的云南见手青的做法步骤及图解,美味正宗的爱到极致的云南见手青做法

  • 爱到极致的云南见手青

  • 虽然每次夏天很讨厌暴雨，但是大山还是会给你一些馈赠。暴雨过后去买山民采下来的蘑菇就是最愉快的事情，各种红的，黄的，白的，千奇百怪的蘑菇！松茸，鸡枞，见手青，牛肝菌……简直美味到极致！不过一定要买认识的菌，不然容易中毒！用料见手青菌半斤大蒜四个胡椒辣少量腊肉少量辣椒三个盐少量...
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爆炒野生见手青红毒的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒野生见手青红毒做法

  • 爆炒野生见手青红毒

  • 用料蒜6瓣青椒1个大蒜6瓣爆炒野生见手青红毒的做法野生红见手青洗干净最好泡五分钟便于清洗根部泥一定去除干净备菜切片切完就变青色毒性重云南独头蒜。皱皮辣椒。小葱干辣椒多油七成热放见手青小火翻动至金黄十分钟捞出控油。重新起锅烧油重新起锅烧油油最好一点猪油一...
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新手版青团的做法和图解 好吃的新手版青团家常做法

  • 新手版青团

  • “捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”袁枚笔下的青团，是食，更是诗。清明节前后，悠悠艾草香，正是吃青团的好时候，青团是四月的味道，是江南人家的味道，想吃了，就自己动手做，糯糯的荔浦芋头同牛奶做成芋泥、红小豆桂花翻炒成馅、再配上蛋黄肉松、艾草粉、糯米粉，做成了清香劲道的青团，黏...
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简单易学的爆炒“见手青”美食做法

  • 爆炒“见手青”

  • 几场大雨过后，市场上的各种野生菌多了起来。对于云南人来说，这一季是吃野生菌的最佳时节，而对于大理人来说，“见手青”这种菌子则是我的最爱。用最简单的作料稍加烹制就是一道最美味的山珍。用料黄见手青500克小米辣2、3个青椒2个独蒜1个腊肉少许盐4克猪油3克香油3勺爆炒“见...
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