双色可可天使蛋糕 蛋糕 关注:1.66W次 用料 低粉 80克 可可粉 8克 蛋清 4个 塔塔粉 2克 盐 1克 细砂糖 100克 双色可可天使蛋糕的做法 蛋白加入塔塔粉中速打至细泡 加70克糖和1克盐打至糖溶解,再把剩余的糖加入,打至湿性发泡 低粉过筛轻轻拌入,采用切拌的手法 搅拌均匀后用刮刀把表面抹平 把搅拌好的面糊一半倒入天使烤模(6寸)中用刮刀抹平 另一半加入可可粉搅拌均匀 烤箱190度预热后放入天使烤模7-8分钟后待表面变硬后取出加入另一半可可面糊继续烘烤20分钟左右即可出炉 倒扣等待变凉,用抹刀沿烤模周围绕一圈脱模 标签: 可可 天使 蛋糕 好吃 双色 双色可可天使蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/5r3z02.html