斑斓蔓越莓戚风蛋糕
- 蛋糕
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两个爱好美食的好朋友,一起研究的配方,因为特别喜欢斑斓和蔓越莓,所以想到试试看这个配方,没想到效果特别地好
用料
低筋面粉 | 110克 |
鸡蛋 | 5个 |
斑斓汁 | 50-60g |
奶粉 | 50g |
蜂蜜 | 少许 |
白醋 | 几滴 |
蔓越莓 | 适量 |
白糖(蛋黄) | 35g |
白糖(蛋白) | 45g |
斑斓蔓越莓戚风蛋糕的做法
斑斓叶洗净,待用
打汁
斑斓叶打汁备用
除了蛋白之外的所有材料混合,但是面粉一定要先过筛,那样蛋糕🎂才会细腻
打发蛋白,加几滴白醋
蛋白,蛋液,以及其他材料混合
洒上蔓越莓,进烤箱,145度,30分钟,再160度,20分钟
烤箱
冷却,脱模
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