烹调屋奶油戚风版本滴落蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 六寸戚风蛋糕 两个 | |
| 淡奶油 800g | |
| 糖56g | |
| 水晶糖适量 | |
| 马卡龙刷金粉一颗 | |
| 蛋白糖适量 | |
| 冰棒蛋糕一个 | |
| 小号甜甜圈蛋糕一个 | |
| 调温巧克力插件适量 | |
| 白巧100g用于淋面 |
奶油戚风版本滴落蛋糕的做法
戚风蛋糕加水果抹面
![奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
挖一个洞填上水晶糖，中间用深色，依次渐变成浅色。
白巧克力融化后用裱糊袋淋在蛋糕顶部做出滴落效果。![奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
巧克力用油性色素调色后，倒到玻璃纸上
玻璃纸可以提前弄出褶皱。
之后刷上金粉![奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
奶油蛋糕的低落，褶皱的巧克力帆，巧克力的logo，淡奶油画花，😄
豆沙裱花。![奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
用抹刀抹出图案。非专业画画滴，有点丑哈
![奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "奶油戚风版本滴落蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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备注来自下厨房
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