烹调屋东京No.1芝士蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 1 奶油奶酪 | 200克 |
| 糖 | 100克 |
| 2 酸奶油 | 180克 |
| 希腊酸奶 /浓酸奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 3 淡奶油 | 100克 |
| 白巧克力 | 50克 |
| 香草夹 | 5厘米的籽 |
| 零陵香豆 | 1/4 |
东京No.1芝士蛋糕的做法
1水浴碾成糊
2和成糊，鸡蛋液分3次加入酸奶糊
3淡奶油加入锅中，加入白巧克力碎，加入香草零陵香豆，加热到锅边有小泡3加入1 搅拌后加入2
过筛
加入模具，模具提前用硅纸铺好烤盘加热水
180度25分钟
150度20分钟
210度3分钟
烤出后，冰箱放4小时
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