枸杞蜂蜜小蛋糕
- 蛋糕
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黄油浓香,加入蜂蜜清香,枸杞子酸酸甜甜,口感介乎与饼干与蛋糕之间
个子小小,一口一个,一口两个都行!
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
蜂蜜 | 25克 |
鸡蛋 | 40克 |
水 | 30克 |
泡打粉 | 1ml |
枸杞子 | 适量 |
枸杞蜂蜜小蛋糕的做法
分别准备好所有的材料
黄油打蓬松
分三次加入打散的鸡蛋,每次都要打到黄油和鸡蛋完全融合才能加入下一次的鸡蛋
所有的鸡蛋加好了,也打发的很漂亮就可以啦
泡打粉和面粉过筛加入到黄油中
用铲子翻拌均匀
加入水,据许翻拌均匀,不需要太快
直到成为蛋糕糊
放上枸杞子开烤。烤箱中层,上下火180度,10分钟左右,至表面金黄(如果你的纸杯比较大,最好加长点时间)
小贴士
1 蜂蜜可以和蜜糖互换,但是蜂蜜有水分,也较甜,量可以少些。后面的水就相应少点。
2 喜欢吃更松化的可以加入多一点点的泡打粉,居然是特意减少这种添加剂的,其实口感也很不错哈哈!
3 水和牛奶可以互换
4 枸杞子可以换成其他的核桃,果仁都可以
5 如果纸杯大的话,枸杞子或者其他的果仁都要先加入到蛋糕糊里翻拌均匀再倒进纸杯,要不烤的的太久面上的果仁会糊掉哦!
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