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徽式梅干菜烧肉的做法食谱

简单易学的徽式梅干菜烧肉美食做法

  • 徽式梅干菜烧肉

  • 徽州的梅干菜不同于江浙沪的，少了那份特有的甜味。梅干菜烧肉对于皖江一带的孩子来说有着特别的情怀，特别的熟悉喜爱，小时候去路边小店买了一份梅干菜烧饼，就被那咸辣，满口油脂的味道所折服。梅干菜烧肉除了菜特有的香味，还有梅干菜吸收的肉香。菜品二次回下一锅会更入味，梅干菜...
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海派笋干梅干菜烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的海派笋干梅干菜烧肉做法

  • 海派笋干梅干菜烧肉

  • 作为绍兴人和上海人的我，这道菜必须会做，绍兴人喜欢拿干菜蒸肉，上海人喜欢烧肉，两种不同做法，今天先介绍一种用料笋干梅干菜500克五花肉500克黄酒2勺老抽2勺生抽1勺冰糖100克姜几片海派笋干梅干菜烧肉的做法五花肉洗干净，冷水没过肉，中火煮微开关火，看到有很多浮沫，洗干净就行了沥...
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徽式菜饭的做法和图解 好吃的徽式菜饭家常做法

  • 徽式菜饭

  • 菜饭，家乡特色之一。食材：大米、咸肉、青菜。做法：咸肉切丁略微煸炒一下出香味，和大米青菜同煮。饭煮好了，拌匀，这是最简单也是最原汁原味的菜饭。依据个人口味，可再加上葱花、生抽等调味。扑鼻而来是腊味的香气，醇厚的动物脂肪融入松软弹牙的米饭，朴素平淡的米饭被浸润得风情万种...
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徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具的做法步骤及图解,美味正宗的徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具做法

  • 徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具

  • 中国是文明古国，也有着悠久的饮食文化。在我们的饮食文化中，不仅会根据烹饪菜式的工艺“炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖”有所区分，还会根据地域、气候、历史及饮食风俗而形成体系，比如“八大菜系”。如果你是一个资深“吃货”，相信一定知道八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、...
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徽式烧划水的做法和图解 好吃的徽式烧划水家常做法

  • 徽式烧划水

  • 用料草鱼尾巴调料盐糖味精，黄酒，陈醋，老抽，胡椒粉，小料葱姜蒜徽式烧划水的做法鱼尾改成“三刀六片”，成扇形炒香小料，加清水，调基本味，黄酒，老抽，陈醋，胡椒粉，放入鱼尾，改小火烧制酥烂后收汁勾芡即可小贴士色泽酱红，鲜嫩味美...
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梅干菜炒肉（烧肉）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜炒肉（烧肉）做法

  • 梅干菜炒肉（烧肉）

  • 浙江地区家喻户晓的一道下饭菜。吃饭喝粥都相宜。肉肥而不腻，香气四溢。因为个人喜欢吃肉，所以肉特别多，干菜少。用料梅干菜150克左右五花肉2斤酱油适量姜丝适量白糖5克盐适量可加可不加料酒适量梅干菜炒肉（烧肉）的做法将五花肉（一定要有肥肉）放到锅里，然后加冷水（差不多跟五花肉...
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梅菜干烧肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜干烧肉做法

  • 梅菜干烧肉

  • 很久没有吃过这个味道了、因为天气越来越热了、这道菜可以解解肉的腻味🤩用料梅干菜一小碗五花肉400克生抽一勺料酒一勺姜8片蒜一头糖二勺蚝油二勺黄豆酱二勺猪展肉300克梅菜干烧肉的做法肉切成大小均匀的块备用姜切片、蒜拍碎、小辣椒备用蚝油和黄豆酱备用熬糖的时候记...
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徽式泡菜的做法和图解 好吃的徽式泡菜家常做法

  • 徽式泡菜

  • 酸豇豆和和酸萝卜是小时候很喜欢吃的小菜，奶奶每年都会腌菜一大缸。从高中到大学，出来以后，每年放假回去吃上一口酸菜炒猪头肉，满足!后来在外工作，吃到的酸菜，始终没有那股美好的酸甜，回味无穷的滋味。如今，怀着小虎宝，甚是想念那一口，于是就自己试着腌，从去年11月到现在，一小罐一小...
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徽式红烧鱼的做法和图解 好吃的徽式红烧鱼家常做法

  • 徽式红烧鱼

  • 安徽菜我觉得是一个非常神奇的菜系，以细菌料理为主，以咸辣重口为辅，之前介绍了臭鳜鱼的做法，今天基于臭鳜鱼的烧法，介绍一下安徽咸辣重口的红烧鱼做法，这样的做法可以增加一些辅料，这些辅料烧好之后特别的下饭，咸香辣口，也特别适合配着白酒。用料鱼1条姜2片糖20克郫县豆瓣酱1勺春...
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梅干菜烧肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜烧肉做法

  • 梅干菜烧肉

  • 梅菜烧肉的家常做法，比梅菜扣肉简单，非常下饭下酒。更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料五花肉500克梅干菜200克八角4个干辣椒5个啤酒500ml生抽3勺料酒3勺红糖20克姜10片蒜2个葱花少许梅干菜烧肉的做法准备材料，如果一点不能吃辣的可以不放干辣椒段，独蒜一切四，我个人比较喜...
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梅干菜烧饼的详细做法大全,简单又营养的梅干菜烧饼做法

  • 梅干菜烧饼

  • 梅干菜烧饼是浙江传统小吃，很多地方也叫缙云烧饼。酥脆的外皮包裹着咸香的梅干菜肉馅儿，一口咬下去，真的好满足。用料梅干菜50克面粉300克盐3克水150克猪肉250克葱适量盐1茶匙糖1汤匙胡椒粉1茶匙生抽1汤匙香油1茶匙白芝麻适量食用油适量梅干菜烧饼的做法梅干菜50克，用水浸泡...
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梅干菜烧肉的做法和图解 好吃的梅干菜烧肉家常做法

  • 梅干菜烧肉

  • 加了梅干菜的红烧肉肥而不腻的肉香混合梅干菜特有的香气大约是世界上最好吃的红烧肉吧用料五花肉切块500克梅干菜50-80克姜3片调料：生抽25克，老抽25克，冰糖30克，料酒30克，八角1颗、香叶1片，泡梅干菜的水200克葱段2-3段梅干菜烧肉的做法准备工作：1、五花肉切麻将块大小，放入小美网...
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梅干菜烧饼的做法和图解 好吃的梅干菜烧饼家常做法

  • 梅干菜烧饼

  • 用料梅干菜100克面粉500克水230克根据自己面粉吸水性适量增减猪肉100克梅干菜烧饼的做法猪肉切细丁和梅干菜一起放锅里烧熟面和好醒半小时（这样好包一些）分成若干小剂子，包入梅干菜肉馅以后擀成薄饼放锅里烙两面金黄出锅！好香～...
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红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧肉做法

  • 红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧肉

  • 红烧肉烧的好不好，最能体现一个大厨的水平。用小美烧的红烧肉，色泽晶亮，肥而不腻，这口感都能达到五星级大厨水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老姜10克生抽25克老抽20克热水150克料酒30克梅干菜红烧肉：干梅干菜（事先浸泡1小时）80克鲍鱼红烧肉：鲍鱼10只红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧...
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梅干菜烧卖的做法和图解 好吃的梅干菜烧卖家常做法

  • 梅干菜烧卖

  • 做的比较多，五口人可以吃四顿的样子，总共五六十个的样子用料梅干菜糯饭梅干菜250克五花肉500克糖适量生抽适量糯米2斤面团面粉1000克开水260克冷水250克盐10克梅干菜烧卖的做法糯米泡至一捏即碎，后上锅下面铺硅胶垫或纱布蒸熟梅干菜浸泡两小时，再清洗两三次捏干水分，五花肉切...
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笋干红烧肉（徽州茶笋）的做法步骤及图解,美味正宗的笋干红烧肉（徽州茶笋）做法

  • 笋干红烧肉（徽州茶笋）

  • 总是买不到正宗的五花肉，托食堂阿姨代购了满意的五花肉，一层肥一层瘦，还带点软骨用料带皮五花肉1000克生抽2勺老抽1勺八角2个姜3到4片徽州野笋干3~4根笋干红烧肉（徽州茶笋）的做法五花肉切块备用，貌似我这太大块了，那就来个一口就好满足的感觉开水泡笋干备好配料冰糖太大块了，不好...
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梅菜干烧肉的做法和图解 好吃的梅菜干烧肉家常做法

  • 梅菜干烧肉

  • 客家梅菜干主要用芥菜、油菜、白菜等制成，做好的梅菜干油光黄黑，香味扑鼻，有解暑热，消积食的功效。选一块肥而不腻的五花肉与梅菜干一起炖煮，梅菜干吸收了猪肉脂肪，变得润泽嫩滑，猪肉炖得软糯绵密，弹牙嫩滑，精华在于焖煮后的汤汁，散发着梅菜干独特的香味，还有猪肉油脂的芳香，用汤汁拌...
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红烧牛肉（徽式烧法）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛肉（徽式烧法）做法

  • 红烧牛肉（徽式烧法）

  • 用料牛腱克姜片大蒜瓣干辣椒个生抽勺酱油勺蒜苗颗盐克鸡粉红烧牛肉（徽式烧法）的做法卤好的牛肉切成合适的大小（卤牛肉的方子我之前编辑过）准备大蒜切碎、生姜切丝、干辣椒切段热锅加油、油温7层热放生姜大蒜爆香后，加牛肉翻炒均匀，再加干辣椒大火继续翻炒加生抽翻均匀，再加酱油...
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徽州梅干菜烧五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的徽州梅干菜烧五花肉做法

  • 徽州梅干菜烧五花肉

  • 我真的想不出还有比它扫饭的菜了。简直就是我家的“扫饭王”，每次做它都得提前焖满满一锅白米饭。徽州梅干菜徽州做法。嘿嘿用料梅干菜300克五花肉400克大蒜姜片6瓣6片生抽白砂糖20克5g喜欢吃辣的加辣五花肉焯水用大料2颗徽州梅干菜烧五花肉的做法老爸今年新做得的梅干菜，...
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梅干烧肉的做法和图解 好吃的梅干烧肉家常做法

  • 梅干烧肉

  • 半小时烧出美味大菜，入味十足，南方人喜爱的。用料五花肉250克梅干菜100克老抽5勺姜3片辣椒3个葱1根淀粉2勺梅干烧肉的做法用热水浸泡10分钟左右，直到梅干菜膨胀，水的颜色有变化。准备切五花肉，切片，厚度适中，半肥半瘦。是否留皮，看个人喜欢。一般去皮。准备调料，葱，姜，辣椒，少许。热...
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梅干菜烧肉（菜干肉）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜烧肉（菜干肉）做法

  • 梅干菜烧肉（菜干肉）

  • 我们温州人叫这个:菜干肉❤️外婆的菜干肉不知道已经多久没吃了，久到快忘记味道了，但是印象里我很爱吃，超级下饭，每次我可以一个菜吃2.3碗饭，自己研究着做了一下，每个人喜好不同，调味料完全看个人口味增添。用料五花肉半肥半瘦，别太肥料酒姜冰糖生抽盐梅干菜随手抓，看肉的量梅干菜烧...
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徽式红烧肉的做法和图解 好吃的徽式红烧肉家常做法

  • 徽式红烧肉

  • 江湖有多大，红烧肉就有多少种做法。各地方的红烧肉都有各自的特色，南方大多数是烧肉，北方大多数的炖肉，婆婆教过我，烧和炖的区别在于，烧肉就是加很少的水，一直是烧的状态；炖就是把材料都放进去，加很多的开水煮；两种方法各具风味，我都喜欢。今天我做的这道红烧肉是偏徽式的做法，唯有不...
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「梅完梅了的爱」-梅干菜烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的「梅完梅了的爱」-梅干菜烧肉做法

  • 【梅完梅了的爱】-梅干菜烧肉

  • 【梅完梅了的爱】-梅干菜烧肉最好吃的永远是妈妈烧的菜，朴实无华的食材，却能做出念念不忘的味道，裹着永远的爱。漂泊在外久了，妈妈离开久了，但妈妈的味道永远在那里。梅干菜，这道家乡菜，有时候是梅干菜蒸肉，有时候是梅干菜烧肉，不管哪种做法，都美味无比。今天是平安夜，回到家试着做...
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梅菜干烧饼的做法和图解 好吃的梅菜干烧饼家常做法

  • 梅菜干烧饼

  • 不知道是哪个地方的街头小吃，只因为喜欢梅干菜，又喜欢烧饼，于是，就有了它用料梅干菜适量肉末适量克葱花适量克面粉120克开水100克面粉420克凉水180克白芝麻适量克梅菜干烧饼的做法先120克面粉加100克开水烫面，搅拌均匀后再加入剩余的面粉和凉水，搅拌到面团光滑不粘手，盖上保鲜膜...
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年宴菜#虎皮五花肉#梅干菜红烧肉#梅干菜虎皮五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的年宴菜#虎皮五花肉#梅干菜红烧肉#梅干菜虎皮五花肉做法

  • 年宴菜#虎皮五花肉#梅干菜红烧肉#梅干菜虎皮五花肉

  • #八宝妈妈的年宴硬菜之虎皮五花肉#✔️梅干菜烧虎皮五花肉&排骨✔️玛捷斯先炒再蒸✔️肉入口即化梅菜油润可口😁✔️可一锅多出用料五花肉500克排骨400克梅干菜（泡发好的重量）200克小香菇（泡发好的重量）50克蒜瓣5瓣姜3片大料2个桂皮1小根13香或五香粉1小勺黄酒65克生抽75克老抽3...
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