红薯版玛格丽特小饼干
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因为红薯吃不完~所以把蛋黄换成了红薯。做了两趟,一趟是蛋黄,一趟是红薯。
用料
以下为红薯版的配方 | |
玉米淀粉 | 45克 |
低筋面粉 | 45克 |
糖粉 | 15克 |
黄油 | 25克 |
红薯 | 25克 |
水 | 适量 |
盐 | 1克 |
黄油软化后加入糖粉和盐打发。
然后加入面粉,淀粉,和红薯泥碎。因为这个配方我减了黄油,所以面团会干,粘不起来,加点水或者牛奶就ok了
面团冷藏一小时,然后做成大小一样的面团,然后用拇指压出裂痕。
烤箱预热180度5分钟,烤制15-20分钟。
完成出炉
小贴士
这个版本我减了糖和黄油,所以喜欢甜的,可以再多加糖粉。
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