红糖玛格丽特小饼干
- 饼干
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第一次做玛格丽特,真是炒鸡简单啊。包红糖酥饼还剩了红糖豆沙馅,做点饼干好了。
用料
红糖 | 20g |
豆沙 | 20g |
白芝麻 | 10g |
黄油 | 50g |
面粉 | 60g |
玉米淀粉 | 60g |
鸡蛋 | 一个extra large |
红糖玛格丽特小饼干的做法
红糖豆沙白芝麻和软化的黄油打散,体积微膨大。加入面粉玉米淀粉混合物,和煮熟的鸡蛋黄(碾碎),搅拌成团,冰箱冷藏半小时以上。搓小团放油纸,用拇指按一下。
上火,170°,20分钟。就着满屋的香气吃起来吧~
小贴士
其实我做烘培从来都不称重,重量只是个估计,好在从来都没失败过。也从来都不筛面粉,可以打得久一点,顺便醒一会,效果嘛,也是一样酥脆的~
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