酥掉下巴的葡萄奶酥
- 饼干
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用料
蛋黄 | 3个 |
低筋面粉 | 195克 |
奶粉 | 12克(宝宝快三岁,我是用的飞鹤奶粉) |
葡萄干 | 80克(我提前用开水泡发了) |
细砂糖 | 70克(我自己用料理机磨成了粉) |
黄油 | 80(总统的比较香)克 |
酥掉下巴的葡萄奶酥的做法
准备好各种食材……
葡萄干提前泡发会软一些,也
没那么容易烤焦。黄油室温软化,放入细砂糖,蛋黄。
黄油软化后放入细砂糖,用电动搅拌器搅拌均匀,然后加入蛋黄。一定要搅拌均匀好,再加入另外一个蛋黄,一个个加入。
搅拌均匀后放入沥好水的葡萄干,揉成面团,再整形成一厘米的圆形,
继续整形成小的方形。
上面涂一层蛋黄,进提前预热的烤箱烤。
180°预热,上下管180°15分钟。
烤好的成品。
小贴士
葡萄干比较硬,提前用水泡发一下,可以避免烤焦。
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