奶香葡萄酥

用料  

奶香葡萄酥的做法  

1. 黄油切小块软化，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发

2. 分三次次加入蛋黄液，并用打蛋器搅打均匀。（我留了少许蛋黄液，烤制时候刷在了面团表面）

3. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中

4. 用手把面粉和黄油混合均匀，之后倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

5. 用手将面团分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状，将剩下的少许蛋黄液刷在表面，放在垫有油布的烤盘中

6. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱上层，烤制17分钟左右