香草饼干

用料  

香草饼干的做法  

1. 黄油软化至膏状（硬一点），加糖粉和盐搅拌均匀

2. 加蛋液充分乳化，多搅拌一会

3. 加杏仁粉搅拌均匀，再加低粉拌至无干粉（避免揉搓起筋）

4. 放两层油纸中间擀3mm厚，冷藏半小时压模，压花纹时可以沾一点干粉

5. 上火150下火130烤15min,上色不够上层再加2分钟。