花纹清晰的黄油曲奇

为一起跑步的小伙伴做的爱心曲奇，做了三种口味的曲奇，先把黄油等共用的材料都打发好，然后分成3份，分别筛入不同的面粉即可。

用料  

花纹清晰的黄油曲奇的做法  

1. 1.黄油彻底软化，不是融化是软化到位，软化不好黄油，后面挤曲奇会让你崩溃的！                            2.一定要用糖粉，没有糖粉，把白砂糖或者冰糖用破壁机等工具打成糖粉。                                     3.把糖粉倒入软化好的黄油中，用刮刀把黄油和糖粉混合均匀。                                                         4.用电动打蛋器打发黄油，体积变大，颜色变浅，出现羽毛状。                                                     5.一定要用室温鸡蛋，用冷藏鸡蛋会让黄油凝固。把鸡蛋液分4次加入黄油中，每次加入都要让黄油和蛋液彻底融合。                                         6.加入盐和奶粉搅拌均匀。                                       7.搅拌好的黄油称重分成3等份。

2. 8.取其中一份筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，开始很干，要不停的用刮刀按压，抹，直至油面彻底混合。                                                                 9.把混合好的面装入裱花袋，用布裱花袋或者硅胶裱花袋，尽量不用一次性的裱花袋，容易破裂，曲奇面团不能太稀，烤制的时候没有花纹，都摊成薄饼了，也不能太干，挤出来的曲奇不光滑，粗糙，一定要干稀适度。                               10.用你喜欢的花嘴挤出你喜欢的形状。               11.烤箱180度预热，烤制18分钟。各家烤箱脾气不同，根据自己烤箱调整温度和时间，表面上色即可。                                                                         12.其他两个口味的曲奇操作和原味的一样。

3. 彻底晾凉后装袋就好了