香葱海苔苏打饼干

用料  

香葱海苔苏打饼干的做法  

1. 依配方表准备材料。

2. 酵母溶于水，混合均匀，香葱切碎，备用。

3. 低筋面粉、小苏打混合过筛，加入食盐，玉米油，酵母水混合。

4. 先用筷子轻轻成絮状。

5. 再揉成较光滑的的面团，盖上保鲜膜饧发20分钟。

6. 饧好的面团用擀面杖擀成厚度为1.5mm左右的薄面片。

7. 用切板切成大小一致长方形。

8. 饼干生胚用喷壶喷少许清水，撒上海苔和香葱碎，并用擀面杖轻轻的擀压一下。

9. 将做好的饼干生胚放在烤盘油布上，用叉子扎一些小孔，饧15分钟左右。

10. 提前预热烤箱，喷少许清水，上下火180度，7分30秒。

11. 香葱海苔苏打饼干

12. 香葱海苔苏打饼干

13. 香葱海苔苏打饼干

14. 香葱海苔苏打饼干

15. 香葱海苔苏打饼干

16. 香葱海苔苏打饼干

小贴士

1、面皮的尽量擀薄一些，这样烤出的饼干才会特别的脆，厚度不能超过2MM，最佳状态是1.5MM。太厚饼干出炉是软的，饼干好不好吃，擀皮非常重要哦。
2、饼干的大小我切割的尺寸是7X4CM。
3、喜欢芝麻的小伙伴可以适量加一点，但是要熟芝麻哦。
4、请根据自己家烤箱情况增减温度和时间，表面微黄，酥脆即可，我的烤箱7分30秒刚刚好。。
5、大葱含水量较高，少许增味即可，别多了哦，会让饼干不脆。