超简单 零失败 传统的圣诞节饼干spritz 小朋友也超爱 可以做手指饼干
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婆婆每年圣诞节都要做的小饼干。香香脆脆超好吃😋 和咖啡配搭简直是绝配。不油也不是很甜。小朋友做磨牙棒也是超合适的!
用料
低筋粉 | 300g |
杏仁粉 腰果粉 椰子粉都可以 | 150g |
细砂糖 | 150g |
室温软化的黄油 | 150g |
泡打粉 | 3g |
柠檬zest | 一个的量 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 一小撮 |
超简单 零失败 传统的圣诞节饼干spritz 小朋友也超爱 可以做手指饼干的做法
把面粉,糖,杏仁粉,泡打粉,柠檬zest还有盐在一个大盆中混匀。
打入室温软化的黄油和室温的鸡蛋,搅拌均匀。
把面糊放入绞肉机或者自己用手捏出形状。传统是用这种cookie press。也是我们小时候爸爸妈妈用的绞肉机。差不多每条5厘米左右。短一点也没关系,形状大家随意,不要太纠结,吃到肚子里都一样。
放在烤盘上,送入烤箱。180度,6-8分钟。或者变成金黄色就可以拿出来了。放凉后即可食用。
开吃
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