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熬膏蟹的做法食谱

熬膏蟹的做法和图解 好吃的熬膏蟹家常做法

  • 熬膏蟹

  • 用料膏蟹姜蒜葱熬膏蟹的做法膏蟹清洗切半去肠葱姜蒜爆香炒蟹...
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熬阿胶膏的做法和图解 好吃的熬阿胶膏家常做法

  • 熬阿胶膏

  • 由于手脚到冬天总是冰凉，因此没到冬天都会买阿胶来自己熬制。用料阿胶250克冰糖300克黑芝麻300克黄酒500克红枣200颗核桃300克枸杞150粒熬阿胶膏的做法买的东阿阿胶250克取出阿胶寖泡到器皿里核桃用烤箱烤熟芝麻炒熟枸杞洗净冰糖压碎红枣去核阿胶用黄酒泡化把配料和泡好的...
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熬秋梨膏的做法和图解 好吃的熬秋梨膏家常做法

  • 熬秋梨膏

  • 最近大家都在熬，我也试着做了，终于知道为什么卖的贵了……用料梨10个罗汉果2个川贝10克红枣7颗熬秋梨膏的做法大的雪花梨洗干净去皮切小块，榨汁，没有的话就老方法擦碎攥出水分吧榨出的梨汁加拍碎的罗汉果和去核的红枣，熬一个小时转到小锅里继续熬，勤翻动，这个程度稠稀时加入川贝...
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蟹油膏的做法和图解 好吃的蟹油膏家常做法

  • 蟹油膏

  • 用料料酒一大勺盐根据自己口味加入姜适量蟹油膏的做法加盐、料酒、生姜、葱、把大闸蟹煮熟盛出把蟹肉拆出来炼猪油，锅底留点猪油其他盛出备用先放生姜丝煸炒出香味，再把蟹肉放进去翻炒加料酒加盐适当加入猪油这就完成了放到容器中可以拌饭吃小贴士拆蟹肉比较费时...
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醉膏蟹的做法和图解 好吃的醉膏蟹家常做法

  • 醉膏蟹

  • 上海人最喜欢的菜之一用料膏蟹2只52°高粱酒150ML陈年花雕200ML姜丝2两蒜2瓣桂皮2克八角2粒生抽老抽糖辣椒醉膏蟹的做法先把蟹洗净，再把2只大蟹脚掰断，一定要脐部的脏污挤掉（或者剪掉也行），用小牙刷把谢洗干净晾干，最后记得用饮用水冲洗，再让螃蟹把水完全吐净。然后把所有螃蟹装...
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熬蟹粉的做法和图解 好吃的熬蟹粉家常做法

  • 熬蟹粉

  • 趁着蟹肥的时候，挑点蟹肉，熬成蟹粉冷冻，可以吃个大半年！方子用了猪油+玉米油，这样冷冻的时候不会太硬。用料螃蟹肉1500克姜片6-8片小葱一小把猪油300克玉米油300克盐少许鸡精少许白胡椒一勺熬蟹粉的做法300克猪油+300克玉米油，锅中加热，放姜片、小葱爆出香味，然后把姜片从捞出来，...
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蟹黄蟹膏面的做法和图解 好吃的蟹黄蟹膏面家常做法

  • 蟹黄蟹膏面

  • 最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元加上蟹黄要200元左右加上路费大概要吃土了就为一碗面不如我们自己动手做起来吧用料大闸蟹3只葱2根姜3片味霖3勺糖2勺面条2把日本酱油2勺蒜4瓣儿椰子油3大勺蟹黄蟹膏面的做法将大闸蟹蒸熟剔除肉或者买直接剔好的蟹肉大概3只量...
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烤膏蟹的做法和图解 好吃的烤膏蟹家常做法

  • 烤膏蟹

  • 用料母膏蟹3只料酒2勺姜片3片生菜叶若干烤膏蟹的做法洗干净膏蟹，生菜叶，将生菜叶平铺在锅底，建议铺了厚一点，叶片上带点水，然后将螃蟹壳朝上放入锅内的生菜叶上，倒入料酒，放入姜片，盖上锅盖，中火略大一些，烤10到15分钟，出锅即可。这样出来的螃蟹保持原汁原味，肉质紧实鲜美。但是有一...
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熬蟹油的做法和图解 好吃的熬蟹油家常做法

  • 熬蟹油

  • 用料螃蟹17只猪油适量花生油适量蒜头6-8瓣生抽2勺熬蟹油的做法今天买的断脚蟹，价格很实惠、8元一个。上锅蒸15分钟，接下来就是大工程剥蟹了。17只蟹我老公带着女儿剥了4个小时，😄要吃人还是要付出代价的。锅里放适量猪油，待化开后再倒入比较多的花生油。倒入剥好的蟹黄蟹肉这...
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膏蟹粥的做法和图解 好吃的膏蟹粥家常做法

  • 膏蟹粥

  • 用料大米1杯姜丝一丢丢干贝一小把红膏蟹一只芹菜一根膏蟹粥的做法先把大米和干贝煮至八成熟，然后放杀好的螃蟹姜丝，最后加上芹菜就欧了喜欢味道香一点的可以把螃蟹炒一下...
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现熬蟹粉的详细做法大全,简单又营养的现熬蟹粉做法

  • 现熬蟹粉

  • 我发的东西好像都和螃蟹有点关系的么哈哈哈，这个选用现拆的蟹粉和蟹膏一起，用现熬的板油一起小火熬制用料猪油500克盐少许克白胡椒粉少许醋两勺现熬蟹粉的做法我是现熬现做的猪油捞出油渣后，放料一起小火慢熬40分钟，快好了再加调料...
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姜枣膏熬制的做法和图解 好吃的姜枣膏熬制家常做法

  • 姜枣膏熬制

  • 用料姜1500g红糖1000克枣250g枸杞150g姜枣膏熬制的做法姜榨汁取姜汁熬制。假如红糖假如枣和枸杞装罐打包打包打包...
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红膏蟹糊的详细做法大全,简单又营养的红膏蟹糊做法

  • 红膏蟹糊

  • 天渐渐的变冷随着时间的推进年底快到了，宁波人家家户户都知道，要开始慢慢置办起年货了红膏呛蟹，鳗筒，海蜇，腊肠，蟹糊等等品种众多，但是菜桌上必不可少的那就是红膏呛蟹，或者红膏蟹糊了，那是最可以体现出家中的冷菜档次的，因为一只好的蟹不到味道好，价格更惊人用料梭子蟹5只盐50克味...
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熬蟹黄的做法和图解 好吃的熬蟹黄家常做法

  • 熬蟹黄

  • 又到吃蟹季😁用料蟹8只白胡椒粉少许姜8片盐5克香醋2勺油300ML葱切断料酒少许勺熬蟹黄的做法切姜片螃蟹洗干净，扎绳，肚子朝上（每个肚子上放个姜片），放蒸箱蒸15—20分钟蒸好后拿出就开始进行比较费时的剥蟹啦蟹黄蟹肉分开放因为要熬蟹油，我把蟹壳都放好的开始熬蟹油，锅中放入油，葱...
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膏蟹煲的详细做法大全,简单又营养的膏蟹煲做法

  • 膏蟹煲

  • 膏蟹换个做法用料膏蟹4只约3斤海虾10只鸡爪10只土豆2个年糕100克淀粉沾蟹肉用2大勺姜50克洋葱半个豆瓣酱不辣2勺蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐3克独蒜2个开水适量料酒焯鸡爪用1勺膏蟹煲的做法鸡爪去指甲，剁成2到3块，加姜片和料酒焯水，捞出洗干净。虾剪须刺去肠。蟹戳气门断气后拆...
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自己熬蟹粉的做法和图解 好吃的自己熬蟹粉家常做法

  • 自己熬蟹粉

  • 用料玉米油适量小葱适量大葱一段姜片适量盐适量自己熬蟹粉的做法挑蟹粉，把蟹油蟹黄和血肉分开，这个大概15个蟹锅里放玉米油，把小葱，大葱段，姜丝放入煎煎出香味，将小葱大葱姜全部滤出先加入蟹黄蟹油放入翻炒，火不要大加入蟹肉继续炒，幅度小点，基本熬到没有水，加少许盐完工，分几份放入...
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膏蟹粥的详细做法大全,简单又营养的膏蟹粥做法

  • 膏蟹粥

  • 用料大米1杯蟹1只盐3克干贝10粒姜3片葱2根猪油10克瘦肉50克膏蟹粥的做法把螃蟹清洗干净后，斩件备用。东北米一杯，淘洗干净后用开水浸泡10-15分钟，加入姜片、猪油下锅一起煮。煮至米粒开花时，放入膏蟹、瘦肉煮熟后，加香菜、盐调味即可。小贴士加猪油的作用，是为了使米汤的口感更...
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香辣蟹膏蟹的做法和图解 好吃的香辣蟹膏蟹家常做法

  • 香辣蟹膏蟹

  • 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，开着锅盖，烧到收汁。...
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呛膏蟹的做法和图解 好吃的呛膏蟹家常做法

  • 呛膏蟹

  • 来自邻居海鲜批发大佬的菜谱用料膏蟹随意几只水盐呛膏蟹的做法膏蟹洗净，在冷冻室放置一晚取出冷冻了一晚的膏蟹，在肚子和两边各扎一个洞，浸入盐水中浸泡24小时，盐水比例：水5:盐1。吃的时候用醋沾着吃，美味！...
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膏蟹酱的做法和图解 好吃的膏蟹酱家常做法

  • 膏蟹酱

  • 用料膏蟹10只盐适量厨邦鸡精2勺姜蓉多多蒜蓉多多膏蟹酱的做法拆蟹肉蟹膏用猪油姜末蒜蓉爆香，姜蓉蒜蓉可以稍微多一点，喜欢带辣味可以放一点朝天椒加入瑶柱干，开始炒继续中火炒加入盐和鸡精炒到起泡将拆出来的蟹黄蟹肉的水分炒出后置凉。分小瓶子装起来，然后放冷冻储存。煮海...
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熬制蟹粉的做法和图解 好吃的熬制蟹粉家常做法

  • 熬制蟹粉

  • 每年冬天，都要熬一瓶喷香的蟹粉，无论做汤团，春卷，狮子头，烧豆腐，拌面，甚至白泡饭上加一勺，顿成美味啊！用料螃蟹10只植物油适量盐稍许熬制蟹粉的做法雄蟹、雌蟹各5只。雄蟹肉多，雌蟹熬出的油红，颜色好看。上蒸笼蒸熟，放凉。拆肉后放入油中熬制，出香味后关火。放凉装瓶。可即食，也可加入...
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蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）做法

  • 蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）

  • 小公主爱吃，十指不沾阳春水的老母亲只能亲自下厨了。用料三色蟹粉（，含蟹肉蟹黄蟹膏，某宝可以买到）500g葱30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g猪油（植物油也行）400g料酒40g盐适量白醋或米醋两滴蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）的做法锅热倒油，小火（全程小火），放入葱姜蒜，香味出来后捞出倒入蟹肉蟹黄蟹膏...
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膏蟹的做法和图解 好吃的膏蟹家常做法

  • 膏蟹

  • 用料蟹2只姜5片葱2根膏蟹的做法膏蟹2只，洗净膏蟹拆分，去鳃，放入葱姜，酒少许料酒入锅蒸8分钟，出锅淋上热油...
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熬枇杷膏的做法和图解 好吃的熬枇杷膏家常做法

  • 熬枇杷膏

  • 喜欢这个味道用料枇杷一斤一斤白糖400克熬枇杷膏的做法慢慢熬制把陈皮倒进去去皮，枇杷子去掉，白糖撒上腌制半小时。火要掌握好小贴士可以加一个橙皮，这样味道更可口...
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红膏蟹的做法和图解 好吃的红膏蟹家常做法

  • 红膏蟹

  • 今天是立冬，传统习俗要进补，今儿的螃蟹的品种和做法与平时不一样。用料各种食材红膏蟹的做法洗净红鲟，去掉腮和肚子，剪掉屁股，钳子拍破。热锅下麻油，姜炒出香味，下红鲟翻炒一下。倒入老酒或糯米酒焖一下，倒入米汁。少许米，一点水，烧开即可。龙眼干放在盖里扣好，大火烧开。盖上盖子，小...
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