小朋友可以自己做的——🎄圣诞糖霜小饼干
- 饼干
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Please help me do it by myself.💪
请帮助我,让我自己做。
--玛利亚·蒙台梭利
Being small, think big, do small.
相信小小的你们,定有无限可能。
小朋友们总是对五颜六色的糖霜饼干情有独钟,圣诞节要到了,圣诞糖霜小饼干做起来吧🎄🎅❄️
用料
⬇️饼干材料 | |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 230克 |
鸡蛋 | 1只 |
糖粉 | 80克 |
奶粉 | 30克 |
⬇️巧克力涂层用料 | |
白巧克力 | 50克 |
粉色巧克力 | 50克 |
巧克力笔 | 2支 |
⬇️蛋白涂层用料 | (作用与巧克力涂层相似) |
蛋白粉 | 15克 |
水 | 20克 |
糖粉 | 80克 |
白醋/柠檬汁 | 几滴 |
⬇️工具 | |
电动打蛋器 | |
手动打蛋器 | |
擀面杖 | |
刮刀 | |
模具若干 | |
一次性裱花袋若干 |
小朋友可以自己做的——🎄圣诞糖霜小饼干的做法
饼干原料大合影。
黄油软化后加入糖粉打至均匀,颜色发白。
打散鸡蛋。
分三次加入打散的鸡蛋,每一次都要打至顺滑再加下一次。
加入奶粉、加入低筋面粉。(应该是过筛的)
用刮刀翻拌均匀,再用手揉至面团光滑。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
取出冷藏的面团,用手揉搓按压,用擀面杖压成3毫米左右的面饼。
用喜欢的模具压出自己喜欢的图案。
轻轻转移到烤盘上。烤箱175度预热后,放入烤箱烤15-20分钟。
出炉。可以直接吃。也可以进行下一步,涂巧克力/糖霜。
左边两个是巧克力笔,放热水烫下,摸着里面融化就可以用来涂色画画了。右边三个分别是白巧克力、草莓味巧克力币、抹茶巧克力。可以掰碎放进裱花袋,绑好放入热水,融化后剪很小的口开始涂色。
想怎么挤就怎么挤。
想怎么画就怎么画。
小朋友自己的作品。甜!
小贴士
烹饪难度:🎃🎃
烹饪时间:90 mins
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