消耗蛋白 芝麻薄脆饼干
- 饼干
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用料
蛋白 | 2个(75克) |
糖粉 | 25克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 25克 |
白芝麻 | 60克 |
消耗蛋白 芝麻薄脆饼干的做法
蛋清中加入糖粉和玉米油,用手动打蛋器搅打到糖粉融化。
加入低筋面粉和白芝麻,用Z字搅拌手法搅到没有面粉颗粒。
根据干稀程度加入适量牛奶,直到面糊成为可以流动的状态。
用小勺将面糊盛入30连烤盘。
预热烤箱,上下火170°,烤15分钟,根据上色情况转盘和调整时间。
出炉晾凉食用,密封保存。
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