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烧肉打碗子的做法食谱

烧肉打碗子的做法和图解 好吃的烧肉打碗子家常做法

  • 烧肉打碗子

  • #👵🏻姥姥私房菜#一块好的烧肉不仅在于要找到一家认真做烧肉的好铺子，更在于买回烧肉后对烧肉的处理，这就是——打碗子！简单的处理之后你就会发现原来烧肉还可以更美味！用料烧肉买的时候一定要选择五花肉葱段3段姜片3片干辣椒1/2个大料1/2个盐半勺至一勺白胡椒粉适量鸡精一勺...
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烧白（扣碗，扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的烧白（扣碗，扣肉）做法

  • 烧白（扣碗，扣肉）

  • 四川称之烧白上海称之扣肉、走油肉咸香微甜，入口即化肥而不腻，软糯入味用料咸菜梅干菜（芽菜）都可花椒五花肉3:7（肥瘦）老抽生抽白糖烧白（扣碗，扣肉）的做法整块五花肉入锅煮至7、8成熟，锅里加八角、葱（用一根筷子能戳穿就可以出锅了）煮的时候调汁，找一个大碗，里面加少许生抽、老抽（多一点），...
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条子肉蒸碗的做法和图解 好吃的条子肉蒸碗家常做法

  • 条子肉蒸碗

  • 酱香浓郁的条孑肉用料五花肉1000克料酒生姜片备用克红油豆瓣酱，生抽，盐，老抽，胡椒粉，甜面酱，八角，桂皮，花椒，冰糖肉汤备用克五花肉克水克酱香克排骨汤或者鸡汤条子肉蒸碗的做法五花肉煮至筷子扎入肉中即可捞出，抹老抽和蜂蜜酱香浓郁小贴士条子肉过油锅一定要小心，别让油奔着自己，锅盖...
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两碗饭打底的「酱烧土豆火锅丸子🍡」‼️❗️的做法步骤及图解,美味正宗的两碗饭打底的「酱烧土豆火锅丸子🍡」‼️❗️做法

  • 两碗饭打底的「酱烧土豆火锅丸子🍡」‼️❗️

  • 火锅丸子这么做真的太下饭了，浓浓酱香。。。棉糯的土豆。。。青红椒的完美配色👍👍👍两碗饭打底🤣🤣🤣用料土豆2个青椒半个红椒半个小葱1根大蒜3瓣火锅丸子适量食用油适量清水适量料汁：黄豆酱2勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺白糖1勺两碗饭打底的「酱烧土豆火锅丸子🍡」‼️❗️的做法...
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梨香红烧肉-好吃不过这碗红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的梨香红烧肉-好吃不过这碗红烧肉做法

  • 梨香红烧肉-好吃不过这碗红烧肉

  • 红烧肉里加个梨，香得一塌糊涂！用料五花肉1斤梨1个蚝油1勺盐少许生抽2勺冰糖3粒白糖35-40克葱适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量香叶适量梨香红烧肉-好吃不过这碗红烧肉的做法五花肉加水洗净，擦干或沥干后切小块。姜蒜切片，葱一部分切成葱花备用，剩余部分打成葱结。锅中倒入少...
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碗子肉的做法和图解 好吃的碗子肉家常做法

  • 碗子肉

  • 过年费气息从满满的碗子肉开始！用料猪肉克盐克五香粉勺酱油勺料酒勺碗子肉的做法卤肉切片豆腐乳拌料腌肉摆碗上锅蒸45分钟后取出凉凉水浴脱碗包封冷藏...
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酱焖茄子 (必须2碗米饭打底)的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖茄子 (必须2碗米饭打底)做法

  • 酱焖茄子 (必须2碗米饭打底)

  • 茄子，普通的炖，吃腻了，换个口味，酱香浓郁，主要是熟的快，因为我只有30分钟做晚饭的时间，不过抱歉的是，时间匆忙过程没拍用料茄子5个生抽2勺豆瓣酱3勺白糖2勺克猪肉随意啦，克水没过茄子的水量，克油少许，克酱焖茄子(必须2碗米饭打底)的做法茄子手撕成大长块，肉切片，放少许酱油在肉上目的...
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一碗红烧肉的做法和图解 好吃的一碗红烧肉家常做法

  • 一碗红烧肉

  • 一碗红烧肉，加油国际庄用料五花肉一斤多冰糖看图黄酒1瓶姜5片老抽2勺生抽2勺盐1勺一碗红烧肉的做法五花肉洗净擦干，切成自己喜欢的大小，姜切片，之前剩点大葱我也一起用了，家里没有黄冰糖，就凑合了不粘锅放一丢丢油，我没找到油就切了一角肥肉扔进去煸出油，然后五花肉下锅，每个面都...
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两碗饭打底的香辣肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的两碗饭打底的香辣肉丝做法

  • 两碗饭打底的香辣肉丝

  • 绝对的下饭神菜！每次都能吃到怀疑人生🤪又不用减肥了😂用料猪后腿肉300克香菜适量辣椒丝适量酱油两勺盐适量两碗饭打底的香辣肉丝的做法猪肉切丝备用香菜切段备用锅内多放油，凉油炒辣椒丝，注意火候小火慢慢炒辣椒丝炒成微微发黄就可以了⚠️锅内红油别倒！！！炒完辣椒丝的红油炒肉，...
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「蘑菇肉丁打卤面」一次得两碗😍😍😍的做法步骤及图解,美味正宗的「蘑菇肉丁打卤面」一次得两碗😍😍😍做法

  • 「蘑菇肉丁打卤面」一次得两碗😍😍😍

  • 今日份晚餐分享，继续面条🍜走起。。。来个比肉都贵的蘑菇做「蘑菇肉丁打卤面」吃吃吧🤣🤣🤣小蘑菇🍄鲜掉眉毛，配上小清新的黄瓜丝，什么神仙的味道👍👍👍用料平菇适量猪肉适量洋葱半个大蒜3瓣青红辣椒各半个黄瓜1根黄豆酱2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐适量白糖1勺白胡椒粉1勺食...
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手打肉丸子的做法和图解 好吃的手打肉丸子家常做法

  • 手打肉丸子

  • 对于用不完的肉末边角料，是一个很好的消耗方法木耳可以替换成马蹄、海带、蘑菇等其他食材清水或高汤也可酌情调配用料猪肉A(料酒、生油、胡椒粉、盐)木耳生粉手打肉丸子的做法猪肉剁碎成肉末加入A调料拌匀加入碎木耳拌匀加生粉增加黏性搓圆成型煮汤烫熟...
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㊙️茄子打卤面这样做，一口吃三碗！的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️茄子打卤面这样做，一口吃三碗！做法

  • ㊙️茄子打卤面这样做，一口吃三碗！

  • 真的超级超级超级好吃！特别香！吃了一碗放不下筷子再来一碗哈哈哈。最近家里人都喜欢的茄子打卤面！一开始做给我饭渣松鼠弟弟吃的，然后公公婆婆都夸好吃，你们一定要试试看！材料简单做法简单，味道可不简单啊！用料猪肉（带点肥）200g左右茄子2个西红柿2个葱头2个大蒜e瓣生抽2勺老抽半勺...
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「茄子青椒鸡蛋打卤面」别拉我我要吃三碗！的做法步骤及图解,美味正宗的「茄子青椒鸡蛋打卤面」别拉我我要吃三碗！做法

  • 【茄子青椒鸡蛋打卤面】别拉我我要吃三碗！

  • 这个卤子，配挂面，真的是，绝了！用料茄子2个鸡蛋2个面条2份青椒1个黄豆酱2-3大勺蚝油1大勺生抽2-3勺糖1小勺香肠或猪肉丁蒜2瓣葱少许【茄子青椒鸡蛋打卤面】别拉我我要吃三碗！的做法所有材料切小丁，茄子可用少许盐把水分杀出来一些（此步可省）；鸡蛋打散，油烧热后倒入，快成型时用筷子快...
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红烧茄子（能吃几碗饭？）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（能吃几碗饭？）做法

  • 红烧茄子（能吃几碗饭？）

  • 用料茄子1个蒜5瓣白糖大半勺老抽半勺生抽1勺蚝油1勺辣子角3-4个淀粉适量红烧茄子（能吃几碗饭？）的做法茄子切滚刀块、加盐腌制20分钟腌好的茄子捏干水分、加一小勺淀粉抓匀调酱汁、准备一个小汤勺蒜瓣5粒、切成蒜末白糖、大半勺老抽、半勺生抽、1勺蚝油、1勺辣子3个、切成辣...
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能让孩子多吃两碗米饭的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的能让孩子多吃两碗米饭的红烧肉做法

  • 能让孩子多吃两碗米饭的红烧肉

  • 用料五花肉800克料酒、老醋各2勺八角2个冰糖、白糖适量酱油、老抽适量盐1勺葱花、葱段少许能让孩子多吃两碗米饭的红烧肉的做法五花肉切大块。五花肉冷水下锅，放一点料酒和老醋，大火烧开后煮5分钟左右，煮出血水。煮好的五花肉用温水洗净。热锅凉油下冰糖，小火炒出糖色，放入五...
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「小二，来碗面」——茄子肉丁面（打卤面）的做法步骤及图解,美味正宗的「小二，来碗面」——茄子肉丁面（打卤面）做法

  • 【小二，来碗面】——茄子肉丁面（打卤面）

  • 无关乎心情，很多时候就想单纯的吃碗面。吃完就会非常满足，心情愉悦！外面下着雨，冰箱还有一根茄子，正巧，做个茄子肉丁面😋而且做法超简单用料茄子一个猪肉适量面条适量盐适量鸡精（或者白糖）适量生抽适量蚝油适量干辣椒两个葱姜蒜适量料酒适量淀粉适量【小二，来碗面】——茄子肉丁面...
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一碗肉丸子的做法和图解 好吃的一碗肉丸子家常做法

  • 一碗肉丸子

  • 用料鸡肉二两蛋清少许淀粉少许葱姜末少许盐少许香油几滴一碗肉丸子的做法先将鸡肉剁成肉糜加入葱姜末蛋清和少许淀粉水顺一个方向搅打一点一点少量加淀粉水，然后搅打至淀粉水完全被肉吸收。水开后用勺子一点点加入肉丸，出锅后店几滴香油即可。...
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烧白扣碗的做法和图解 好吃的烧白扣碗家常做法

  • 烧白扣碗

  • 小时候看到妈妈做过用料五花肉一块、葱姜、八角、花椒、香叶烧白扣碗的做法姜洗净切块，葱洗净备好、五花肉洗净，（处理好皮上残余软毛，否则对客人不尊重）这是小时候我妈边做边说的话锅里加水，把全部佐料放进锅里同肉一起煮水开后煮至10分钟，去除血水洗净擦干，用姜片抹擦肉皮，每个角...
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红烧肉焖饭-一碗顶三碗，一抹一嘴香的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉焖饭-一碗顶三碗，一抹一嘴香做法

  • 红烧肉焖饭-一碗顶三碗，一抹一嘴香

  • 喷香料足的红烧肉焖饭，一个电饭煲就搞定！用料大米适量五花肉半斤土豆1个干香菇3朵胡萝卜半根玉米青豆粒适量葱姜蒜适量老抽适量生抽适量料酒适量盐适量冰糖适量红烧肉焖饭-一碗顶三碗，一抹一嘴香的做法干香菇加水泡发。五花肉切条块状。土豆洗净削皮切块，胡萝卜和泡发好的香...
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鲜香弹牙，孩子们都爱吃的羊肉焖饭，健康美味一碗打尽的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香弹牙，孩子们都爱吃的羊肉焖饭，健康美味一碗打尽做法

  • 鲜香弹牙，孩子们都爱吃的羊肉焖饭，健康美味一碗打尽

  • 第一个菜谱，写的尽可能详细～其实非常简单快手，大家尽情放手试～口味：香（羊肉、羊油、洋葱、香菇、孜然）甜（胡萝卜、洋葱、葡萄干）鲜（预拌生抽的米，海米，可加芹菜粒）韧（比平时煮饭稍少的滚开热肉汤）这个焖饭真的是老人大人小孩都喜欢昂，特别适合家庭朋友聚会，超快手就能出锅一大份香喷喷的主...
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不用碗的薯片玉子烧的做法步骤及图解,美味正宗的不用碗的薯片玉子烧做法

  • 不用碗的薯片玉子烧

  • 用料鸡蛋1个薯片1包火腿1个自己喜欢的食材不用碗的薯片玉子烧的做法准备好所有的材料薯片打碎，加入火腿丁鸡蛋打散加入薯片中摇均匀煮十分钟左右直接拿出来切一下更好哦小贴士薯片袋子是塑料的，偶尔吃一次没事儿。...
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能吃三碗饭的红烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的能吃三碗饭的红烧茄子做法

  • 能吃三碗饭的红烧茄子

  • 用料茄子2个蒜3瓣生抽1勺糖1勺盐1勺能吃三碗饭的红烧茄子的做法把茄子整成三段切成条，撒盐拌匀，然后放一边晾着它。把蒜拍了，咵咵咵剁成蒜末。整个碗，一勺生抽啊半勺糖啊还有蒜末啊放进去，加半碗凉水。锅里烧油，多放点，茄子贼吸油。那茄子现在水了库叉的，你得挤挤。你就看茄子炒...
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肉包子打🐶的做法和图解 好吃的肉包子打🐶家常做法

  • 肉包子打🐶

  • 用料面粉10大勺猪油1勺盐，糖1小勺，1勺发酵粉10克+35度温水(有温度，不烫手)半碗温水1盆肥瘦相间猪肉1碗生抽，耗油，薯粉1勺鸡精，香油，盐1小勺热油少许姜葱水半碗肉包子打🐶的做法材料准备一小勺，大勺，一勺区分10大勺面粉中加入半碗发酵水，1小勺盐，1勺糖，少量多次倒入温水用筷子搅拌成面...
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要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的要吃两碗饭的酱烧茄子做法

  • 要吃两碗饭的酱烧茄子

  • 其实有两年没下厨了，都是爸爸在做，所以做的时候真的考虑了一会，我需要准备什么味料，应该怎么流程，就这样一顿家常味的酱烧茄子！味道还蛮不错用料茄子1个大蒜3瓣生姜片3片豆瓣酱1汤匙五花肉适量味达美酱油1汤匙老抽1小勺盐1丢丢葱花适量要吃两碗饭的酱烧茄子的做法茄子洗净以后...
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能吃三碗米饭家常溜肉段烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的能吃三碗米饭家常溜肉段烧茄子做法

  • 能吃三碗米饭家常溜肉段烧茄子

  • 茄子茄子好吃的茄子烧茄子很简单，看视频用料茄子5个淀粉2勺猪肉500g克蒜5瓣葱1根能吃三碗米饭家常溜肉段烧茄子的做法备料：茄子切菱形块，肉切段，香菜末，蒜末，淀粉。茄子和肉分别加入淀粉拌匀。锅里倒入油，待油温达到200度左右，将一次放入锅中炸至金黄酥脆出锅淋油。倒入茄块炸至...
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