颜值与美味共存的蜜桃饼干

第一眼看到这款颜值超高的饼干就被深深吸引了，参照菜谱用了中筋面粉，天气太热奶油打发失败，饼干没放冰箱第二天再夹馅严重影响口感，第二次换了低筋面粉，及时入冰箱冷藏，感觉口感更好

用料  

颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法  

1. 准备好所有材料

2. 将糖粉和鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，接着放入融化的黄油搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入，搅拌成光滑的面团，盖保鲜膜醒发15分钟

3. 将醒发好的面团分成15克一个的小剂子，我这个量差不多20个，搓成表面光滑的小球状，稍往下按，让底部变平

4. 入烤箱175度20分钟（烤箱提前180度预热）

5. 趁热将饼干底部挖个小洞，晾凉后放入提前准备好的夹馅（先将奶酪打发顺滑，再加入淡奶油、砂糖打至7、8分发），两个合起来刷上调好的颜色，裹上一层细砂糖，或者撒上糖粉，可爱的小桃子就完成了

6. 用薄荷叶装饰，装盒送朋友，美美哒😊

7. 拍照太美了

小贴士

1、夏天气温高奶油一定要坐冰水打发，否则就会变成豆腐渣
2、表面搓光滑一点烤熟表面才不会裂开

3、柠檬屑只要表面黄色的部分，白色的会苦。
4、奶酪打发后放凉一会再加入淡奶油，同时下面坐冰水，否则会打发失败