烹调屋乳酪巧克力碎片饼干
- 饼干
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用料1
| 奶油奶酪 | 70克 |
| 黄油 | 40克 |
| 法芙娜62%黑巧克力碎 | 120克 |
| 大杏仁碎 | 40克（原方是花生碎） |
| 低粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 2大匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1/2小匙 |
用料2 (表面装饰)
| 光明低脂芝士片 | 适量 |
乳酪巧克力碎片饼干的做法
软化的奶油奶酪和软化的黄油拌中加入白砂糖，拌至顺滑状态，分次加入蛋液
搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉
改用刮刀翻拌至无干粉，加入巧克力碎片和大杏仁碎
切拌均匀
取15克面团，搓圆，压扁，放入垫油布的烤盘，表面放上奶酪丁，入预热180度的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右，出炉放凉，密封保存
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