黑全麦华夫饼
- 饼干
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粗粮做的面食很顶饱,但是口感会糙一点,这次尝试包了肉松做成华夫饼,口感有嚼劲,夹着肉松的香甜,弥补了粗糙的口感,饿了来一块,美味又健康😜
怕下次做忘了配方,记录一下,图就下次再补啦😂
用料
黑全麦 | 100克 |
黑米粉 | 50克 |
普通面粉 | 50克 |
水 | 适量 |
酵母 | 1.5-2克 |
小苏打 | 一点点 |
黑全麦华夫饼的做法
面团发至2倍大,简单揉一下,分割成约55克一个的面团,每个面团擀薄包上肉松(和包包子一样),接头朝下,用手轻轻按压成如图的样子。成品六个。
放进锅里烤一会就熟啦,我用的麦子厨房小红锅(圆形华夫烤盘),插电的,很方便。当然,其他任何华夫饼锅具都可以😊
下次补图啦,没打算写菜谱的,吃着挺好吃的,又怕过些日子忘了,记忆力不行啦😄
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