康宝莱奶昔饼干🍪
- 饼干
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用康宝莱奶昔粉和最基础的原料制成简单,美味,低卡而又健康哦~
用料
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 80克 |
奶昔 | 50克 |
鸡蛋 | 20克 |
细砂糖 | 15克 |
康宝莱奶昔饼干🍪的做法
康宝莱曲奇奶昔
称量准备好所有材料,黄油切小块室温下软化至用手指能轻轻戳动的程度,但注意不要化成水!!!
黄油软化到这个程度就可以了
打蛋器打发黄油,打发的过程缓慢的分两次加入砂糖,打到黄油颜色发白,变得蓬松有层次即可
在分三次加入鸡蛋液,记住每加一次鸡蛋液都要用打蛋器充分的打匀、吸收,之后再加下一次的鸡蛋液!!!!!(否则会使水油分离造成失败)
低筋面粉过筛后加入黄油中
翻拌或者是按压的方法将面粉和黄油混合均匀,切忌顺时针的搅拌使面粉上劲
再加入奶昔粉继续翻拌均匀成团,如觉面团干硬q可适当加少量蛋液调匀
可以用擀面杖擀成薄片用模具压成型直接烤制。
也可以用保鲜膜包裹后搓成条放冰箱冷冻四十分钟至一小时塑形(根据情况,30min后可以拿出观察一下如果已经成型就可以了)取出冻好塑形的饼干用刀切成厚薄为2-3mm大小均匀的小圆片,此时可以预热烤箱上下火170摄氏度5min
注意尽量保持厚薄均匀放置受热不均而烤糊摆放整齐入烤箱10-15min,烤箱温度不同,所以请根据自己烤箱实际情况来判断。
出炉放凉即可食用💕
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