全素芝麻花生饼干

话说开始烘焙这么几个月，面包蛋糕做成功不少~饼干从来没怎么成功过~ 这不才买了厨房秤，才发现我之前的油量不够……原来饼干还是10：3的低粉和油量比才好啊~~
今天这一款饼干，绝对的入门级，不用泡打粉小苏打~一样酥脆~

用料  

全素芝麻花生饼干的做法  

1. 炒熟的红皮花生放入保鲜袋，用擀面杖擀碎备用

2. 低筋面粉、盐过筛拌匀

3. 慢慢加入茶籽油（或其它没有特殊味道的植物油）

4. 如不成团，加入适量水使之成团

5. 加入花生碎（连红衣碎）和芝麻，揉匀

6. 擀薄片，用饼干模刻出想要的形状

7. 排上烤盘，用叉子在饼干上扎出小孔，放入预热好的烤箱中层

8. 180度15分钟

小贴士

花生的香味实在是迷人，花生外面的那层红衣一定不要扔掉，不仅补血，还增添饼干的色彩~