黄油曲奇小饼干套装（简单粗暴快速法，但好吃😋！）

这套方法是总结了以前做曲奇的经验，不断改良的，试出来效果不错，而且不需要用打蛋器打黄油，简单很多~由于做的时候没想着出个菜谱，所以大部分过程没留照片，但是鉴于方法简单，认真看一下文本描述，很容易上手哒！有些材料（比如红曲粉，抹茶粉，黑巧克力，坚果之类的）如果没有也没事，只要做出基本黄油面团来，其他都可以随意发挥，只是口味不同而已。
这个方子每种曲奇做出了20块左右，一共100块左右。可以根据需要调整材料用量。

用料  

黄油曲奇小饼干套装（简单粗暴快速法，但好吃😋！）的做法  

1. 称300g黄油，切小块，放烤箱里100℃ 5分钟左右，使其基本完全融化成液体。（只要能融化，什么方法都可以，但是不要温度过高或长期加热）

2. 加入100g糖分，用筷子搅拌均匀。

3. 加入2个鸡蛋和1g盐，搅拌均匀。

4. 加入20g奶粉，搅拌均匀。

5. 分3-4次加入400g低筋面粉，搅拌均匀成团。

6. 由于要做5种曲奇，将上述黄油面团均匀分成5份，每份约150g。（此处图片为按后续步骤分别制作完成的各个口味的黄油面团）

7. 经典蔓越莓
   1.把15g蔓越莓加水浸泡3分钟，沥干水分，切碎；
   2.把蔓越莓碎与1个黄油面团均匀揉在一起；
   3.滚成圆柱长条，用保鲜膜包裹起来放冰箱半小时左右；
   4.从冰箱取出，切小片，放入烤箱开烤，170℃，15分钟。
   

8. 坚果可可
   1.15g坚果碎180℃，5分钟烤香，同时把5g黑巧克力也放入烤箱融化（也可以用3g可可粉代替）；
   2.把坚果碎和黑巧克力与1个黄油面团均匀揉在一起；
   3. 滚成圆柱长条，用手按压成三棱柱形状，保鲜膜包裹起来放冰箱半小时左右；
   4.从冰箱取出，切小片，放入烤箱开烤，170℃，15分钟。

9. 芝麻红曲
   1.20g芝麻180℃，5分钟烤香；
   2.芝麻、1g红曲粉与1个黄油面团均匀揉在一起；
   3.把面团分成若干个9g小面团，搓成椭球，轻轻压扁一点点，用刀轻轻压出条缝；
   4.放入烤箱开烤，170℃，15分钟。

10. 抹茶杏仁
    1. 3g抹茶粉与1个黄油面团均匀揉在一起；
    2.把面团分成若干个9g小面团，搓成球，轻轻压扁一点点，把杏仁按上去，一定要按稳，不然烤出来容易掉了；
    4.放入烤箱开烤，170℃，15分钟。

11. 乌龙柚蓝莓
    1. 茶包拆开放入研磨机或者榨汁机，打碎成粉，与1个黄油面团均匀揉在一起；
    2.把面团分成若干个9g小面团，搓成球，在中间轻轻压出一个洞，挤上蓝莓酱（不宜太多，建议条件允许的话把蓝莓酱与1g玉米淀粉混匀，有助于更稳定）；
    4.放入烤箱开烤，170℃，15分钟。