饼干界入门必备——蔓越莓饼干

从来没尝试过饼干，之前疫情被关在家里淘了一堆东西，其中就有蔓越莓，那就试试做了蔓越莓饼干。
以为会很难，没想到超简单，第一次就成功了，又香又酥，超级好吃。隔了一天就被要求再做一些。
因为第一次很成功，所以第二次做就记录一下，方便以后再做。

用料  

饼干界入门必备——蔓越莓饼干的做法  

1. 准备好材料。

2. 黄油提前软化，可以切小块软化更快。

3. 把黄油压成泥状。

4. 加入糖霜，翻拌按压均匀。

5. 像这样没有糖霜。

6. 鸡蛋打散。

7. 分多次加入，没次都要充分搅拌均匀后才能再加入。

8. 把低筋面粉倒入，可以留一点，以防加太多。不够的话再加一些，同样翻拌按压均匀。

9. 像这样不粘腻就行。

10. 蔓越莓剪碎剁碎。

11. 倒入后用手捏抓均匀。

12. 这样就行了。然后在平坦的地方铺上保鲜膜，把它放上去，整理成长条。

13. 放冰箱冷冻一小时。冰箱不够大的，可以分成两条，喜欢小片的就整理细一点。

14. 冷冻好啦，长出屏幕。

15. 切片，摆盘。烤箱170°C预热10分钟，然后放中层，170°C烤20分钟，具体根据自己的烤箱定，觉得不够的可以多烤一会儿。

16. 出炉。

17. 这是第二次的摆盘，封面是第一次。