![简单易学的蒸蛋糕（减糖版）美食做法]( "简单易学的蒸蛋糕（减糖版）美食做法")
- 都说蒸蛋糕不上火，这个方子是8寸蛋糕的量，所有模具确保无油无水，柠檬汁是用来去除鸡蛋腥味的，如果没有可以用白醋代替，两三滴就够了哦(´-ω-`)用料鸡蛋5个糖粉60克柠檬汁几滴低筋面粉110克牛奶85克玉米油10克蒸蛋糕（减糖版）的做法蛋清蛋黄分离，蛋白里千万不要混去蛋黄哦五个蛋黄...
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![低糖减脂橙汁蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖减脂橙汁蒸蛋糕做法]( "低糖减脂橙汁蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖减脂橙汁蒸蛋糕做法")
- 今天做了甜橙蒸蛋，剩下的橙子肉不想浪费，于是做了这道橙汁蒸蛋糕！这款是低糖型比较劲道的口感，如果喜欢甜的，要自己加糖，喜欢软绵绵的就不要尝试了，需要调整配方～用料鸡蛋5个低筋面粉100克橙汁80克牛奶20克白砂糖15克白醋3滴低糖减脂橙汁蒸蛋糕的做法先把配料工具都准备好蛋黄，蛋...
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![酵母版减糖减油香蕉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酵母版减糖减油香蕉蛋糕做法]( "酵母版减糖减油香蕉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酵母版减糖减油香蕉蛋糕做法")
- 自己对做蛋糕一直敬而远之的原因有好几个1、高油高糖2、需要的工具多3、蛋黄蛋白要分离，需要打发蛋白正好搜到一个香蕉蛋糕的菜谱，不需要分离蛋黄蛋白，不需要打发蛋白，就心动了。蛋糕基本都用泡打粉，一方面没有备泡打粉，另一方面总觉得泡打粉不怎么健康，就改用酵母。用料香蕉1根...
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![可可戚风蛋糕减糖减油版的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕减糖减油版做法]( "可可戚风蛋糕减糖减油版的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕减糖减油版做法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉70克可可粉15克玉米油50克牛奶85克代糖55克奶油300克奶油（加糖）21克可可戚风蛋糕减糖减油版的做法准备材料详见图片详见图片详见图片详见图片详见图片食谱转自小红书-珊的时光里（方便自己用）小白一枚抹奶油不熟练，最后成品还是很不错的！小贴士！！先来说下重点！！...
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![戚风纸杯蛋糕（减糖减油版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（减糖减油版）做法]( "戚风纸杯蛋糕（减糖减油版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（减糖减油版）做法")
- 可爱的女儿吵着吃我做的纸杯蛋糕，当作早餐，下午茶都可以！马上安排😊（6寸戚风的量，中号纸杯）用料鸡蛋3个细砂糖10克低筋面粉55克玉米油20克牛奶45克柠檬汁3滴细砂糖25克戚风纸杯蛋糕（减糖减油版）的做法准备食材，鸡蛋🥚重量50-60克，不然做出来的纸杯数量不一样用两个无水的盆子，分离好...
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![海绵蛋糕（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（减糖版）做法]( "海绵蛋糕（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（减糖版）做法")
- 网上有很多小嶋老师啊，熊谷老师的方子，我手头上也有熊谷老师的书，还有网上的方子，不管哪个方子，都太甜、中和我的戚风方子，糖油都减到刚好的程度。我用的圆模：直径18cm，就是7寸模用料鸡蛋（大个的65g以上）3个糖65g黄油（色拉油）10g牛奶20g低粉90g海绵蛋糕（减糖版）的做法准备材料，称粉的时...
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![全麦胡萝卜蛋糕｜减油减糖版 快手蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的全麦胡萝卜蛋糕｜减油减糖版 快手蛋糕做法]( "全麦胡萝卜蛋糕｜减油减糖版 快手蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的全麦胡萝卜蛋糕｜减油减糖版 快手蛋糕做法")
- 今天春分，做了个🥕胡萝卜蛋糕。一直很喜欢吃胡萝卜蛋糕就想着自己做做，一查发现名字听起来这么健康的胡萝卜蛋糕居然是高油高糖的热量炸弹😱，难怪好吃…所以这次做了个全麦版的，类似麦芬蛋糕的口感。.之前也做过不用面粉只用燕麦的方子，确实是很大程度上的减少热量摄入了，但是...
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![轻芝士蛋糕（减油减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的轻芝士蛋糕（减油减糖版）做法]( "轻芝士蛋糕（减油减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的轻芝士蛋糕（减油减糖版）做法")
- 用料奶油奶酪200克鸡蛋4个黄油45克低筋面粉60克细砂糖60克牛奶110克轻芝士蛋糕（减油减糖版）的做法奶油奶酪、牛奶、黄油隔热水打发关火，液体稍冷一点后分别加入蛋黄、筛入低粉，备用蛋白加入白砂糖湿性打发即可，分三次拌入蛋黄糊两个6寸椭圆形模具，烤箱中下火水浴法，150-160烤60...
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![减油减糖版戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的减油减糖版戚风蛋糕卷做法]( "减油减糖版戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的减油减糖版戚风蛋糕卷做法")
- 玩烘焙两年多了，一开始都是老老实实按名人的方子来做，但是名人的方子大多糖多油多，热量太高，本人也不爱吃甜的东西，自己就慢慢琢磨，一次一次的把糖和油减下来做实验，这次成功了下次就再减，这个改良后的方子糖和油已经是最底限了，再减口感不好而且还影响蓬发，这个厚度也刚好，卷奶油不...
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![减糖版焦糖果干磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减糖版焦糖果干磅蛋糕做法]( "减糖版焦糖果干磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减糖版焦糖果干磅蛋糕做法")
- 非传统的黄油糖鸡蛋粉1:1:1:1的方式这里的糖量大概是75%因为煮糖浆后会有一些损耗用料发酵黄油60克低粉60克泡打粉1克蛋黄15g水怡6g牛奶6克蛋白40个糖50克a水15克b水30克果干40g减糖版焦糖果干磅蛋糕的做法把黄油低粉泡打粉放在一起打发至颜色蓬松颜色变白把蛋黄牛奶和水...
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![黑麦蒸蛋糕（减脂无糖无油版本）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦蒸蛋糕（减脂无糖无油版本）做法]( "黑麦蒸蛋糕（减脂无糖无油版本）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦蒸蛋糕（减脂无糖无油版本）做法")
- 第一次做，因为本人最近在减肥，所以追求低糖低油，看了其它版本的作品，自己稍加调整的。吃起来跟蛋糕差不多的口感，都好吃。介意红枣的也可以不加，那应该也是很香的。减脂餐，完美。😊用料黑全麦粉60克鸡蛋2个牛奶90克红枣6颗（随意增减）蛋糕模具6寸（没有就用碗）黑麦蒸蛋糕（减脂无糖无油...
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![长崎蛋糕（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的长崎蛋糕（减糖版）做法]( "长崎蛋糕（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的长崎蛋糕（减糖版）做法")
- 超级简单！松软细腻的长崎蛋糕！🍰用料鸡蛋3个低筋面粉77克蜂蜜15克牛奶15克细砂糖46克香草精适量热水适量奶粉适量长崎蛋糕（减糖版）的做法准备好这些材料。蛋白中滴一两滴香草精，去除蛋腥味，用电动打蛋器中速打发。分三次加入细砂糖。打发成蛋白至硬性泡发。（如图）用手动打蛋器搅...
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![（减脂餐）全麦无糖蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（减脂餐）全麦无糖蒸蛋糕做法]( "（减脂餐）全麦无糖蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（减脂餐）全麦无糖蒸蛋糕做法")
- 听说过全麦面包，你听说过全麦蛋糕吗😂减肥人的福利😉无糖蛋糕是我在下厨房看到的一个方子，我稍微改了一下，不能说是原创😂，原方用的是低筋面粉，和水，原方是烤的，我参考了一些蒸蛋糕和无糖蛋糕做了一些改变，不过用全麦面粉做蛋糕是我想的😏因为咱们是减肥人，热量当然是能少就少😂蛋...
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![清水蛋糕（减糖减油版）的做法步骤及图解,美味正宗的清水蛋糕（减糖减油版）做法]( "清水蛋糕（减糖减油版）的做法步骤及图解,美味正宗的清水蛋糕（减糖减油版）做法")
- 用料低粉100克（中筋粉60克+玉米淀粉40克）牛奶100克油40克糖50克鸡蛋4个（从冰箱冷藏取出）清水蛋糕（减糖减油版）的做法准备两个无水无油的不锈钢盆烤盘中铺好油纸称100克低筋粉（或者60克中筋粉+40克玉米淀粉）称50克糖在一个不锈钢盆中倒入40克油、100克牛奶（搅拌一下）倒入1/3的糖筛入...
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![古早蛋糕(减油减糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(减油减糖版)做法]( "古早蛋糕(减油减糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(减油减糖版)做法")
- 用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖50克牛奶100克玉米淀粉11克玉米油60克芝士粉5克古早蛋糕(减油减糖版)的做法准备以上材料，鸡蛋最好是冷藏过的。烤箱调整150度上下火预热。将蛋黄和蛋清分离，蛋白和糖放一边最后打发。将面粉和玉米淀粉过筛，倒入蛋黄中，再加入牛奶、芝士粉稍微搅...
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![减糖减油版枣泥蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减糖减油版枣泥蛋糕做法]( "减糖减油版枣泥蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减糖减油版枣泥蛋糕做法")
- 宝宝对红枣蛋糕念念不忘，外面买的太甜了，油也大，所以老母亲亲自下厨给你做，平时当零食也不错呢。用料去核红枣200克鸡蛋五个低筋面粉250克橄榄油30克小苏打4克泡打粉4克红糖40克减糖减油版枣泥蛋糕的做法红糖用开水冲开，没有块状。去核红枣加水煮十五分钟，然后倒入红糖水中，再打...
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![减糖版 全蛋海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减糖版 全蛋海绵蛋糕做法]( "减糖版 全蛋海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减糖版 全蛋海绵蛋糕做法")
- 不会拍图的阿宝很纠结。这个配方不适合新手做。糖在全蛋海绵里起到支撑的作用，不减糖的海绵配方里，糖的分量和面粉同重量。刚开始做海绵蛋糕的筒子们，一定不要减糖哦。练习好基本功以后，在逐步的减糖。用料鸡蛋（65克一只）3个白砂糖80克蜂蜜8克低筋面粉100克无盐黄油28克牛奶40...
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![枣泥蛋糕（减油减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥蛋糕（减油减糖版）做法]( "枣泥蛋糕（减油减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥蛋糕（减油减糖版）做法")
- 一般的海绵蛋糕口感都略显粗糙原因就在于油的含量上一般的磅蛋糕油含量都很高虽然好吃那可怕的热量也让人望而却之这款枣泥磅蛋糕不仅口感松软而且加入了红枣泥减油减糖热量自然也就降低了非常健康大家值得一试用料鸡蛋2只黄油100克白砂糖30克红砂糖25克牛奶30克苏打粉1/...
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![椰浆蒸蛋糕 ~ 低油减糖版的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆蒸蛋糕 ~ 低油减糖版做法]( "椰浆蒸蛋糕 ~ 低油减糖版的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆蒸蛋糕 ~ 低油减糖版做法")
- 蒸蛋糕，更健康，又润又好吃，5个蛋只放了20克油哦，比烤蛋糕少一半还不止，吃着好安心，有没有？不会开裂、不用担心上色太深、洗模也方便，顺便消耗些库存的椰浆哈~~用料鸡蛋5个（如果用65克以上的大鸡蛋，4个就妥妥的啦）椰浆90克（用牛奶替换的话，改成80克）玉米油20克（或其他无味油）低粉100克细砂...
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![核桃重油蛋糕^减糖版磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的核桃重油蛋糕^减糖版磅蛋糕做法]( "核桃重油蛋糕^减糖版磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的核桃重油蛋糕^减糖版磅蛋糕做法")
- 秋天到了，该贴膘了😂😂😂用料黄油150克低粉150克鸡蛋液200克白糖60克核桃仁一把蔓越莓干一把核桃重油蛋糕^减糖版磅蛋糕的做法核桃切碎，烤箱150°烤七八分熟。蔓越莓切碎。黄油切碎室温软化。食材称重，蛋白蛋黄分开。蛋白加一半糖打发至中性发泡。蛋黄加另一半糖搅打融化。...
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![纸杯蛋糕（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（减糖版）做法]( "纸杯蛋糕（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（减糖版）做法")
- 用料鸡蛋7个细砂糖80克牛奶58克玉米油58克低筋面粉100克纸杯蛋糕（减糖版）的做法准备鸡蛋，蛋清蛋白分离（需要注意防止混入不新鲜鸡蛋蛋黄混入蛋白）准备好58g玉米油准备好58g牛奶准备好准备好100g面粉准备好80g糖玉米油、牛奶、蛋黄混合，用筛子筛入面粉，搅拌使所有材料混合均匀，以...
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![减油减糖版古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减油减糖版古早味蛋糕做法]( "减油减糖版古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减油减糖版古早味蛋糕做法")
- 用料鸡蛋12个低筋面粉200克细砂糖100克植物油125克牛奶160克柠檬汁少许减油减糖版古早味蛋糕的做法打12只蛋，分离蛋清、蛋白。(装蛋清的盆要洗净擦干，无油无水)蛋白加柠檬汁和糖(分三次加入)打发至比湿性发泡嫩一点，能形成大弯勾。油加热至出现拉丝状态(这是借的图，我用炒菜...
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![少油少糖减脂版蒸蛋糕，超详细，可做蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖减脂版蒸蛋糕，超详细，可做蛋糕胚做法]( "少油少糖减脂版蒸蛋糕，超详细，可做蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖减脂版蒸蛋糕，超详细，可做蛋糕胚做法")
- 这是一道非常非常简单的菜谱你不需要黄油不需要电动打发器不需要烤箱只需要你厨房现有的东西甚至连面粉都可以不用低筋面粉此方子可以做蛋糕胚，加抹茶粉→抹茶蛋糕胚，红曲粉→红丝绒蛋糕胚，可可粉→可可蛋糕胚是一款很健康且方便的方子用料鸡蛋4个白砂糖一小勺（依个人爱好）玉...
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![香蕉蛋糕减糖减油版（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉蛋糕减糖减油版（自用）做法]( "香蕉蛋糕减糖减油版（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉蛋糕减糖减油版（自用）做法")
- 用料香蕉3根融化无盐黄油70克鸡蛋2个红糖30克水30克中筋面粉300克盐2克小苏打2克泡打粉4克燕麦片20克（拌入面糊）+5克（撒表面）香蕉蛋糕减糖减油版（自用）的做法香蕉捏碎，加入融化黄油，鸡蛋，水，红糖。搅拌均匀。加入面粉，盐，小苏打，泡打粉，燕麦片，翻拌法拌匀至无干粉状态。放入模具，撒上燕麦...
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![抹茶戚风蛋糕（减糖，减油版）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕（减糖，减油版）做法]( "抹茶戚风蛋糕（减糖，减油版）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕（减糖，减油版）做法")
- 用料抹茶7克蛋黄6个低筋面粉90克水70克细砂糖30克蛋白6个玉米油40克柠檬汁5滴抹茶戚风蛋糕（减糖，减油版）的做法分离蛋黄和蛋清，蛋清放无油无水的盆中，蛋清放冰箱冷冻盆中放入蛋黄，玉米油和水，搅拌一下，筛入抹茶粉，搅拌均匀，筛入低粉，用翻拌手法或Z字形翻拌，不要搅拌起筋，翻拌至均匀顺...
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烹调屋
