花生酱小饼干（无黄油）

从厦门沙滩贝壳搬运的方子，用料少，方法简单，饼干酥脆好吃，特建立菜谱备用。

用料  

花生酱小饼干（无黄油）的做法  

1. 花生酱跟玉米油搅拌均匀成糊状。

2. 加入糖粉，盐搅拌均匀。

3. 鸡蛋液分两次加入，搅拌均匀。

4. 低筋面粉过筛，轻柔搅拌成面团(不能过度搅拌)。

5. 分为约40个球状，用叉子压扁，烤箱预热，上160℃，下155℃，烤15分钟。