蔓越莓饼干(记录第一次做饼干)

在家抗击疫情的第30多天，不断尝试各种花样

用料  

蔓越莓饼干(记录第一次做饼干)的做法  

1. 准备好低筋面粉

2. 鸡蛋打碎搅拌

3. 黄油软化，东北不暖和，我用温水辅助软化

4. 加些白棉糖搅拌

5. 再加白糖搅拌，注意不要搅拌太长时间，一般打蛋器开一档位，搅拌1分钟就可以

6. 低筋面粉用细筛筛入其中。

7. 把蔓越莓丁放置其中

8. 揉面成团，可以多揉揉

9. 把面揉好之后，放入保鲜膜中，用模具，或者手挤压一形状，多为长方体，放入冰箱冷冻一小时。

10. 一小时后，从冰箱中拿出来，搁置三五分钟

11. 用刀切成片状，厚度要均匀

12. 摆到锡纸包的烤盘上

13. 放入烤箱，160度15分钟即可，时刻观察，以免火大

14. 烤好后，凉一下就可以吃了，很不错

小贴士

可以用锡纸烤饼干，饼干好吃，但是热量不小啊，少吃点