曲奇两款
- 饼干
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方子取自小红薯博主,亲测好吃,只是本人手残,做的不好看
用料
珍妮曲奇 | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 25克 |
低筋粉 | 55克 |
高筋粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 30克 |
奶粉 | 5克 |
杏仁粉/可可粉 | 5克(可删去,加入的话低粉-5克) |
炼乳曲奇 | |
黄油 | 55克 |
糖粉 | 15克 |
盐 | 1克 |
炼乳 | 60克 |
低筋粉 | 130克 |
玉米淀粉 | 15克 |
可可粉 | 10克(替代10低筋粉做成巧克力味) |
抹茶粉 | 5克(替代5克低筋粉做成抹茶味) |
曲奇两款的做法
珍妮曲奇,用裱花袋挤出来130℃~30分钟
在擀平的原味面团上,随意加入不同颜色的小面团,再次擀平,用模型分割,做成可爱的小花猫,160℃~15-20分钟,烤好后可画上五官,更可爱
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