烹调屋利仁空气炸锅版广式月饼
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昨天用烤箱做的月饼，今天试着用炸锅来烤制月饼，我特喜欢用炸锅做美食，方便，好清洁😜和面方法请看我的菜谱巜自制手工月饼》
用料
| 枧水 | 5克 |
| 面粉（金龙鱼中筋+上一道低筋） | 金龙鱼200克+上一道50克 |
| 转化糖浆（自制） | 175克 |
| 玉米油（鲁花） | 57克 |
| 兑水的蛋黄液 | 1个加水20克 |
利仁空气炸锅版广式月饼的做法
将烤网垫上烤纸放入月饼胚，一次可以烤50克/个的6个，要使用烤架，先噴水雾在饼胚表面，170度烤5分钟，刷蛋黄液在表面，在烤6分钟，取出翻个面，噴水雾，170度烤6分钟。
![利仁空气炸锅版广式月饼的做法步骤图 第2张]( "利仁空气炸锅版广式月饼的做法步骤图 第2张")
完成的样子
![利仁空气炸锅版广式月饼的做法步骤图 第3张]( "利仁空气炸锅版广式月饼的做法步骤图 第3张")
小贴士
每个空气炸锅的脾气不一样，亲们请注意调节
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