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万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)的做法步骤及图解,美味正宗的万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)做法

万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)

万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)的做法步骤图

这个水油皮和油酥皮可以做24个酥皮月饼。

下面是我的月饼系列方子⏬⏬
1. 彩虹🌈酥皮红豆月饼 👇👇


2. 咖喱鸡肉月饼👇👇


3. 梦幻冰皮月饼👇👇


4. 粉红樱花月饼👇👇


5. 海洋之心月饼👇👇


6. 超萌自制桃山皮月饼👇👇

用料  

水油皮材料(可做油皮450克左右) 👉👉
中筋面粉 240克
黄油或蔬菜油。 90克
细砂糖 20克
水或牛奶 100克
油酥材料(可做油酥260克左右) 👉👉
低筋面粉 175克
黄油或蔬菜油 85克

万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)的做法  

  1. 水油皮材料一起用除湿机揉10分钟左右,盖上保鲜膜醒30分钟。

  2. 油酥材料混合一起揉成一个面团,醒15分钟。

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