低糖低油五仁月饼［无转化糖浆］

外面买的月饼吃着实在太罪恶了，一口下去不知道吃了多少糖和多少油！

今天试着做做相对健康的月饼，因为我没有模具，所以看着只是普通的饼，虽然不好看，但是好吃呀！

而且不需要枧水和转化糖浆哦！

以下材料可以做八个月饼

用料  

低糖低油五仁月饼［无转化糖浆］的做法  

1. 内馅里我并没有加很多糖，因为红枣已经有甜味了，另外我用代糖代替了白砂糖，每一款代糖的甜度都不一样，所以我无法给出准确的数量。
   
   我使用的是两小包阿斯巴甜，一包大概等于10克的白砂糖。
   
   不过甜度可以由自己的喜好决定。

2. 将生的坚果和糯米粉分别放入烤箱，180度考10分钟左右，每个烤箱温度不同，重要的是烤熟就好了，千万别烤焦了。没有烤箱的用锅炒也可以。
   
   ps:如果坚果本来就熟了，就不需要烤了。

3. 将烤好的坚果去皮，剁碎

4. 将红枣切小块，倒入坚果中。
   
   倒入糖。
   
   小心的倒入水，倒入糯米粉，目的是让馅料成团。

5. 捏起来，你爱吃多大的馅捏多大

6. 蜂蜜和植物油搅拌均匀

7. 打入鸡蛋搅拌，慢慢加入面粉，和小苏打，揉

8. 包起来，压扁

9. 烤。
   
   没有烤箱用锅煎估计也行。