黑蒜

用料  

黑蒜的做法  

1. 新鲜的蒜头，没有晒干表皮的那种。

2. 黑蒜，鲜大蒜去除表面脏皮，不要洗，不要碰水。用锡纸包好。放入保温箱60度，或者电饭锅保温档，一到两周查看一次，三到四周能好！做好的黑蒜，乌黑，一抹就烂，涂面包，馒头吃。