黑蒜炖猪骨

用料  

黑蒜炖猪骨的做法  

1. 全部材料放入炖盅，加入2碗水，炖2小时。

2. 黑蒜与异常的新鲜蒜是一样的，他就是新鲜蒜经过发酵3-4个月而成。发酵过的蒜就改变了显新鲜蒜的蒜味和辛辣味，变成了香甜可口没有蒜味的一种。发酵后的蒜含有杀菌消毒的物质.微量元素和维生素B都比新鲜的蒜增加很多，发酵后还有杀菌的功能。它主要对痢疾杆菌.伤感杆菌.流感病毒有杀灭作用。维生素B族在医学上被称为快乐因子，维生素B族的增加可以改善人的抑郁情绪。 它含有矿物质，可以使血管得到软化，从而起到软化血管的作用，改善心脑血管的状况。