油炸辛夷花🌸(白木兰)
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路上看见辛夷开的好漂亮!这季节也正是吃它的好时候😂又能做药材又能做酥的 挑个简单的油炸 晚上也还能加个餐🌝
用料
辛夷花 | 6朵 |
面粉 | 60克 |
盐 | 5克 |
生粉 | 10克 |
孜然粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
白糖 | 3克 |
水 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
葱 | 少许 |
油 | 适量 |
油炸辛夷花🌸(白木兰)的做法
摘取完好无损的玉兰花瓣~
将花瓣清洗干净 (切记一定要轻揉 不然花瓣很容易萎)清洗干净后用滤网把花瓣上的水滤干
开始调浆:面粉 生粉 蛋清 胡椒粉 孜然粉 盐 糖 水按照比例倒进去 (味道按照自己口味酌情添加哦~)
记住调浆的时候不要调的太稀 不然裹不均匀
锅里放油 等油熟了就可以开始炸啦 (炸好了放一边再放张滤纸 把花瓣上的油过滤一下 不然吃起会很油腻)
摆个盘 撒点葱花儿~OKK🤟🏼
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