烹调屋糕点小吃-椰汁糕
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夏天来了，小孩子爱吃的做起来
用料
| 椰浆 | 200ml |
| 糖 | 50克 |
| 吉利丁片 | 4片 |
| 纯牛奶 | 250ml |
| 椰青水 | 50ml |
| 鲜奶油 | 150ml |
按分量将配料准备好，买的纯牛奶和椰浆分量刚好就不用称量了。
![糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第2张")
这里用的是糖霜，融起来比较快。白砂糖也可以的
![糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第3张")
吉利丁片用清水泡软
![糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第4张")
往锅里加入纯牛奶、椰浆、椰青水、鲜奶油和糖，小火搅拌至糖煮融化。记得搅拌一直同一个方向搅拌
![糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第5张")
从粉拌匀融化后，捞起吉利丁片加入，继续搅拌至吉利丁片也融化。同样搅拌要跟上面一直同一个方向。
![糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第6张")
锅里材料融化拌匀后熄火，分装到自己准备好的容器，放凉再放入冰箱，六个小时后凝固了就成了。
![糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第7张")
小孩很喜欢，小盒装不怕过量^^
![糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第8张")
想吃的来试试？！
![糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "糕点小吃-椰汁糕的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
主要注意是搅拌加入糖和吉利丁片的时候一定要一直同一个方向，否则容易起酸
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