烹调屋大理石汤圆VS元宵
- 汤圆
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好多人竟然分不清元宵和汤圆
这次必须给大家好好掰扯一番
总的来说，两个差别不大主要是制作手艺不同
元宵口感更硬，有嚼劲适合炸食
汤圆是糯叽叽的，馅料可以很丰富
但都比较容易吃腻～
大家更喜欢吃哪个呢
用料
| 汤圆 | 全部适量 |
| 糯米粉 | |
| 清水 | |
| 紫薯粉 | |
| 黑芝麻花生内馅 | |
| 元宵 | |
| 糯米粉 | |
| 清水 | 1碗 |
| 馅料块 | 硬的 |
大理石汤圆VS元宵的做法
从外观上看真是毫无差别
![大理石汤圆VS元宵的做法步骤图 第2张]( "大理石汤圆VS元宵的做法步骤图 第2张")
先来做元宵，就是一个循环往复的过程，馅料放水里，拿出来进糯米粉滚，
然后再拿出来泡水再进糯米粉里滚，循环往复，越滚越大
滚的差不多大就完成啦![大理石汤圆VS元宵的做法步骤图 第3张]( "大理石汤圆VS元宵的做法步骤图 第3张")
汤圆做法简单很多，糯米粉➕水揉团，分成两团其中一团➕紫薯粉
然后揉在一起搓长条切块，揉开包馅就可以啦![大理石汤圆VS元宵的做法步骤图 第4张]( "大理石汤圆VS元宵的做法步骤图 第4张")
汤圆馅料选择很多，还可以做咸口肉馅、流心奶黄。元宵相比较会单一
![大理石汤圆VS元宵的做法步骤图 第5张]( "大理石汤圆VS元宵的做法步骤图 第5张")
小贴士
元宵内馅可以参考月饼的做法，但元宵真的很好做😄
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