鸡蛋米酒汤圆
- 汤圆
- 关注:8.29K次
用料
糯米面 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
米酒 | 适量 |
红糖 | 适量 |
鸡蛋米酒汤圆的做法
红糖切碎,有利于溶解
锅内放水,加热,放红糖碎
糯米面用温水和成团
不粘手即可
红糖融化后开始将糯米面团做成直径为0.5厘米的小汤圆,入锅煮
待汤圆全部浮至水面时说明汤圆熟了,但个人更喜欢继续煮至汤圆表面成蜂窝状,此时汤圆更软糯
盛出米酒
入锅煮3分钟左右
鸡蛋打成蛋液
蛋液缓缓倒入锅内
盛碗即食
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/tangyuan/ddwqr7.html