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生酮0糖｜巧克抹茶达克瓦兹双重浓郁的做法食谱

生酮0糖｜巧克抹茶·达克瓦兹🍃双重浓郁的做法步骤及图解,美味正宗的生酮0糖｜巧克抹茶·达克瓦兹🍃双重浓郁做法

  • 生酮0糖｜巧克抹茶·达克瓦兹🍃双重浓郁

  • 马卡龙的亲戚——达克瓦兹，个人觉得比马卡龙好吃N倍不甜不腻，浓浓的杏仁香气，制作也简单许多，失败率极低～松软的杏仁蛋糕体上，撒了零卡糖粉烘烤后自然结成一层脆壳，结合丝滑奶馅，真的是非常美味的小点心！今天带来的这款原创生酮版，更是低碳低卡，轻盈无负担巧克力和抹茶粉完美结合，迷...
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圣诞双色夹心达克瓦兹的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞双色夹心达克瓦兹做法

  • 圣诞双色夹心达克瓦兹

  • 圣诞节要来啦，生活需要一些仪式感，用来开光达克瓦兹模具最好不过啦。模具是千代田的哦，没有的朋友可以自己在烤盘上做一个大的达克瓦兹，再用同样的慕斯模具压出同样大小的达克瓦兹即可。用料抹茶达克瓦兹①杏仁粉47g①糖粉37g①低粉12g①抹茶粉10g②蛋白78g②细砂糖30g双色夹...
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最好吃的巧克力焦糖达克瓦兹！好吃的烹饪方法 最好吃的巧克力焦糖达克瓦兹！的地道做法和步骤

  • 最好吃的巧克力焦糖达克瓦兹！

  • 朋友说：冷藏后食用有冰激淋的口感～用料蛋白120克细砂糖42克杏仁粉84克低筋面粉5克可可粉5克糖粉（含玉米淀粉）54克纯糖粉（适量）用于最后过筛在面糊上分割线以下是内陷淡奶油100毫升水饴10克黑巧克力（65%～70%）120克无盐黄油20克最好吃的巧克力焦糖达克瓦兹！的做法打发蛋白至干性发泡...
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「HANSE」巧克力达克瓦兹手指饼的做法步骤及图解,美味正宗的「HANSE」巧克力达克瓦兹手指饼做法

  • 【HANSE】巧克力达克瓦兹手指饼

  • 搬运自油管账号한세HANSE用料饼皮蛋白110克细砂糖40克香草精3毫升杏仁粉50克低筋面粉15克糖粉55克（面糊）+20克（表面）巧克力适量饼干碎适量巧克力奶油霜无盐黄油100克可可粉15克巧克力35克糖粉60克【HANSE】巧克力达克瓦兹手指饼的做法蛋清分次加入砂糖、香草精，打发至直立尖角...
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圣诞零食巧克力小熊达克瓦兹的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞零食巧克力小熊达克瓦兹做法

  • 圣诞零食巧克力小熊达克瓦兹

  • Nusica|圣诞零食🍪小熊达克瓦兹今天给大家分享马卡龙的姐妹篇达克瓦兹。虽然也夹心，小熊达克瓦兹🐻饼干确是外硬内软，吃起来非常细腻而不甜腻。小纽把可可爱爱小熊饼干的做法分享给大家啦快来和小纽一起学做小熊🐻饼干吧用料蛋清200克砂糖65克杏仁粉140克低粉8克可可粉8克N...
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低糖版达克瓦兹饼干的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版达克瓦兹饼干做法

  • 低糖版达克瓦兹饼干

  • 此款配方在蛋白打发时用低聚果糖代替了原有的细砂糖。由菊粉所提取的低聚果糖在蛋白中所占的比例约为8%~10%，具体需灵活控制。（以蛋清水含量为参考会更准确一些，例如：蛋清中的水份约占86%，菊粉为该水份的10%或以上）杏仁粉与蛋白的大致比例为1:1.3。（此次实操比例是1:1）TPT中减少...
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达克瓦兹蛋糕的详细做法大全,简单又营养的达克瓦兹蛋糕做法

  • 达克瓦兹蛋糕

  • 转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리：配方需要15cm圆形慕斯模一个达克瓦兹专用的模具随随便便就很贵，而且这个也不是很常用，懒得买模具，就用慕斯模好了！做成蛋糕也是蛮有创意的呀！重点是INS风小清新，做个生日蛋糕安排上呗！用料达克瓦兹蛋糕体蛋白250克细砂糖80克香草精3克杏仁粉140...
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抹茶达克瓦兹-覆盆子夹心好吃的烹饪方法 抹茶达克瓦兹-覆盆子夹心的地道做法和步骤

  • 抹茶达克瓦兹-覆盆子夹心

  • 不需要特意买达克瓦兹模具哦，用家里的塔圈就可以！一点都不会甜腻，谁吃谁知道！用料饼身蛋清110克糖40克糖粉55克杏仁粉70克低粉14克抹茶粉（五十铃）5克抹茶奶油霜夹馅黄油130克抹茶粉10克淡奶油50克糖粉40克覆盆子果馅覆盆子果泥58克白砂糖5克吉利丁1克抹茶达克瓦兹-覆盆子夹心的...
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简单易学的抹茶椰子达克瓦兹美食做法

  • 抹茶椰子达克瓦兹

  • 这次的达克瓦兹饼底配方还蛮稳的，刮下来的多余面糊再入裱花带挤成小圆饼也不怎么消泡。用来做甜点承底也合适。源于法国的传统杏仁小饼达克瓦兹（Dacquoise），和它的近亲马卡龙一样，中间加入奶油霜和其他馅料，内陷和外壳的组成变化丰富，也经常组装在精致复杂的法式法甜中。相比经...
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小清新抹茶草莓🍓达克瓦兹的做法步骤及图解,美味正宗的小清新抹茶草莓🍓达克瓦兹做法

  • 小清新抹茶草莓🍓达克瓦兹

  • 用料杏仁粉50克低粉50克糖粉10克蛋白80克细砂糖20克抹茶粉5克黄油15克奶油奶酪30克草莓6个表面筛糖粉适量小清新抹茶草莓🍓达克瓦兹的做法粉类称量过筛两次蛋清称量白砂糖打发蛋清至硬性发泡拌入粉类拌匀装入裱花袋挤在铺了油纸的烤盘上筛糖粉，晾约5分钟，再筛一次，放入烤箱，1...
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达克瓦兹的做法和图解 好吃的达克瓦兹家常做法

  • 达克瓦兹

  • 自用感觉表面开裂是薄厚不均匀导致不能全部用代糖没有那种表面脆硬的口感而且考完很湿用料杏仁粉30克糖粉10克蛋白35克/一个砂糖20克中筋面粉8克达克瓦兹的做法杏仁粉糖粉面粉过筛蛋清分离加入白砂糖打至硬性发泡把粉倒入打好的蛋白用翻拌的手法混合加入裱花袋挤样撒糖粉...
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双重浓郁巧克力戚风的做法步骤及图解,美味正宗的双重浓郁巧克力戚风做法

  • 双重浓郁巧克力戚风

  • 原方是蜂农老师的，我按照自己的喜好调整了糖量和油量。记录一下，自用。这个真的一点都不甜，用这个方的真的不需要再减糖了，可能会苦了，喜糖的可以去看原方。用料可可糊开水80克法芙娜可可粉30克嘉利宝75%黑巧克力20克蛋黄糊蛋黄6个牛奶或水60克紫罗兰低粉120克玉米油50克蛋白...
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生酮0糖·巧克力脆皮抹茶无比派的做法步骤及图解,美味正宗的生酮0糖·巧克力脆皮抹茶无比派做法

  • 生酮0糖·巧克力脆皮抹茶无比派

  • 这是一款三重口感，层次丰富的夹心派，一口咬下去，苦甜巧克力的浓郁，抹茶蛋糕的湿润绵密，夹心的丝滑奶香，绝绝子(⑉••⑉)配方做了两次调整，尽管是无面粉的生酮甜点，也绝对不输给碳水版哦！蛋糕体口感很润，抹茶和黑巧的组合相辅相成，喜欢高热量巧克力脆皮蛋糕派，又对高糖分望而却步的小...
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浓郁香气三重抹茶达克瓦滋 Dacquoise抹茶奶油酱 抹茶甘纳许的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁香气三重抹茶达克瓦滋 Dacquoise抹茶奶油酱 抹茶甘纳许做法

  • 浓郁香气三重抹茶达克瓦滋 Dacquoise抹茶奶油酱 抹茶甘纳许

  • 可做8个焦糖坚果姜汁柠檬用料饼身🔽蛋白110克细砂糖35克杏仁粉75克低筋粉10克抹茶粉5克糖粉55克抹茶奶油酱🔽蛋黄15克细砂糖22克水15克黄油50克抹茶粉5克抹茶甘纳许🔽白巧克力35克抹茶粉2克淡奶油25克浓郁香气三重抹茶达克瓦滋Dacquoise抹茶奶油酱抹茶甘纳许的做法奶油酱...
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达克瓦兹的详细做法大全,简单又营养的达克瓦兹做法

  • 达克瓦兹

  • 虎皮卷多余的蛋清怎么办？当然来做达克瓦兹了！！甜而不腻，储存便当，可不是马卡龙这个小妖精可以比拟的。用料杏仁粉30克低筋面粉8克糖粉10克蛋白1个细砂糖20克盐0.1克饼底面糖粉适量奶酪馅料奶油奶酪100g淡奶油100g砂糖5g其他馅料随意达克瓦兹的做法粉类混合过筛蛋清加入糖盐打...
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简单易学的巧克力达克瓦兹美食做法

  • 巧克力达克瓦兹

  • 达克瓦兹虽然名气没有马卡龙大，但它俩可是亲戚，所用材料和制作流程差不多是一样的。达克瓦兹不需要晾皮，更容易操作，不容易失败，烤好之后表面有层薄脆的外皮，一口咬下去是松软的口感，搭配不同的内馅满足不同喜好，非常好的一款下午茶杏仁小饼。*配方中5克可可粉可换成抹茶粉、草莓...
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呆萌达菲熊抹茶草莓夹心达克瓦兹的做法步骤及图解,美味正宗的呆萌达菲熊抹茶草莓夹心达克瓦兹做法

  • 呆萌达菲熊抹茶草莓夹心达克瓦兹

  • 用料【可可达克瓦兹】可做6对杏仁粉60克低筋面粉10克糖粉40克可可粉5克蛋白80克细砂糖（蛋白用）25克蛋白粉2克【夹馅】黄油80克淡奶油50克糖粉25克抹茶粉5克【装饰】黑/白/粉巧克力适量草莓粉适量呆萌达菲熊抹茶草莓夹心达克瓦兹的做法低筋面粉、杏仁粉、可可粉和糖粉混合过...
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简单易学的抹茶奶酱达克瓦兹美食做法

  • 抹茶奶酱达克瓦兹

  • 配方来自韩国达克瓦兹一书配方可以做8只达克瓦兹（16块饼干块）国内大部分的模具都是6只（12连）所以做6只的时候配方*0.75就可以用料达克瓦兹：🍂A：蛋白110克韩国幼砂糖40克B：杏仁粉80克糖粉55克低筋粉10克抹茶奶酱：🍵A：无盐黄油100克蛋黄30克B：细砂糖45克水30ml抹茶甘纳许：🍵白巧克力30...
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简单易学的生酮达克瓦兹美食做法

  • 生酮达克瓦兹

  • 做不了马卡龙可以做马卡龙的兄弟伙的------达克瓦兹夹心饼干吃起来口感跟马卡龙也差不多一颗的碳水含量偏高。做的好玩留个记录。不会淋巧克力，淋好丑。唉哟。赤藓糖醇无法结糖皮包裹气泡，而且蛋白霜部分也没有给白砂糖的那么稳定。因此，会一边拌一边消泡。尽量轻柔哦。成品...
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双重巧克力达克瓦兹的做法步骤及图解,美味正宗的双重巧克力达克瓦兹做法

  • 双重巧克力达克瓦兹

  • 上次做了香草达克瓦兹，这一次来玩玩巧克力的，原配依旧出自达克瓦兹【分层全图解】，加了可可粉的饼身甜度大大的降低，好吃到空口也可以吃好几块。再加上湿润细腻的布朗尼，顺滑的巧克力甘纳许下绝对是巧克力控不可错过的一款小甜品。夹馅儿按照原配来有点太多了，所以我就按比例减...
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迷你焦糖巧克力达克瓦兹的做法步骤及图解,美味正宗的迷你焦糖巧克力达克瓦兹做法

  • 迷你焦糖巧克力达克瓦兹

  • 不要模具甜度合适非常好吃请先看小贴士再操作哈用料可可饼皮蛋白100g细砂糖30g杏仁粉80g低筋面粉20g可可粉5g糖粉50g焦糖巧克力奶油霜黑巧克力40g细砂糖20g清水5～6g淡奶油50g无盐黄油60g糖粉10g迷你焦糖巧克力达克瓦兹的做法打发蛋白至粗泡状，加入1/3的细砂糖继续打发至比...
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抹茶草莓夹馅达克瓦兹的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶草莓夹馅达克瓦兹做法

  • 抹茶草莓夹馅达克瓦兹

  • 达克瓦兹其实是音译，Dacquoise~经常被戏称为大袜子，哈哈，够接地气。其实达克瓦兹跟马卡龙就是一家人，简单的来说，就是蛋白杏仁饼，但是达克瓦兹明显并没有马卡龙这么神秘和光鲜亮丽！这丝毫不影响达克瓦兹在我心中的地位，因为它够好吃啊，而且饼身并没有马卡龙这么甜，它非常的松软，杏仁...
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抹茶红豆达克瓦兹 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆达克瓦兹 -- 松下NB-H3800烤箱做法

  • 抹茶红豆达克瓦兹 -- 松下NB-H3800烤箱

  • 一款消耗蛋白的日系小甜饼，由抹茶红豆这对最佳cp主演哈哈哈~长得挺像糙版马卡龙的样子呢....._(:з」∠)_但却比马卡龙容易上手，也没有马卡龙那么多糖，如果一时磕不好马卡龙也没关系，来试试达克瓦兹放松一下心情吧~特别是做完布丁剩余一些蛋白的时候也可以做这个小点心玩玩~...
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简单易学的抹茶流心达克瓦兹美食做法

  • 抹茶流心达克瓦兹

  • 方子来自🇰🇷张恩英的《达克瓦兹分层全图解》一书，太喜欢这个口味，记录一下。法国传统甜点Dacquoise（达克瓦兹）是一款表面酥脆、内层湿润又柔软的甜点。在法国通常是做成蛋糕型，在日本改良成了两片椭圆形中夹各种奶油夹心，并且在日本成为一种很普通的甜点，基本每间糕点店都有贩...
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简单易学的抹茶达克瓦兹美食做法

  • 抹茶达克瓦兹

  • 达克瓦兹和马卡龙一样都是经典传统法式甜品但是达克瓦兹口味要清淡一些，更适合我们的口味喜好，口感介于饼干和蛋糕之间，外壳清脆，内里柔软。用料抹茶饼底抹茶(宇治)3克蛋白110克糖粉55克细砂糖35克杏仁粉80克抹茶奶油霜黄油100克细砂糖45克蛋黄30克水30ml抹茶粉10克中间抹茶...
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