番茄烧菠萝蜜瓤【无油素食】
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菠萝蜜的瓤子一般人都扔了,其实可以吃,吃起来软软的,绵韧,和番茄、雪梨一起烧酸酸甜甜味道不错。
用料
菠萝蜜里面的丝 | |
西红柿 | 个 |
梨 | |
盐 | 克 |
五香粉 |
番茄烧菠萝蜜瓤【无油素食】的做法
菠萝蜜里面的丝取出,放入高压锅,加入两倍的水,盖盖,高压20分钟,然后就非常软糯了。
取干净的炒锅,放入切碎的西红柿,切碎的梨,煮开,煮软西红柿,加入盐,五香粉,煮沸,加入煮熟的菠萝蜜丝,搅拌均匀,稍微炖一会儿就好了。
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