香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕

软糯的年糕片上挂满香气四溢的香椿和爽滑菇丝，不用翻炒不会粘锅的炒年糕，不用炒是指年糕不用炒，不是不用炒菜啊。😀

用料  

香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕的做法  

1. 切片年糕一盒400克，两人份。

2. 香椿要选叶子是红棕色的，柄粗短，绿色叶子叶柄细的香气口感差。

3. 香椿洗净焯水。

4. 香椿过凉水后切末，香菇洗净切丝。

5. 热锅入油，煸炒香菇、香椿，把生年糕片盖在菜上，加入少许水，盖上锅盖闷2—4分钟，视年糕新鲜程度而定，等年糕软了后加盐，翻拌均匀即可。

6. 开吃。

小贴士

年糕不要焖太久哦，烂塌塌的沒嚼劲。