当前位置：烹调屋 >

红烧走地公鸡的做法食谱

简单易学的红烧走地公鸡美食做法

  • 红烧走地公鸡

  • 用料走地公鸡一只红烧走地公鸡的做法1把鸡处理干净切小块过一下热水捞起用冷水充洗一下2起油锅放葱姜蒜煸炒一下再放鸡块翻炒金黄加几小块冰糖再加一些花椒粉然后放少许酱油和醋翻炒几分钟放毛豆之后加水盖上锅盖收汁3出锅时加少许盐和鸡精还有芝麻油几滴！就完成了！...
  • 7401
红烧土公鸡的做法和图解 好吃的红烧土公鸡家常做法

  • 红烧土公鸡

  • 老家是农村的，从小就是吃着土鸡长大的。爸爸妈妈爷爷奶奶家里都养着🐔。用料土公鸡半只菜籽油适量老抽2勺生抽3勺料酒2勺姜一只八角4个蒜瓣2个整青椒一个小葱适量豆瓣酱大半勺红烧土公鸡的做法鸡洗好切好放锅里开始干炒，一直把水份烧干然后在开始加油。鸡的水份炒干后，依次...
  • 24458
淮山红萝卜走地鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的淮山红萝卜走地鸡汤做法

  • 淮山红萝卜走地鸡汤

  • 用料鸡四分之一淮山250克姜两片红萝卜1根淮山红萝卜走地鸡汤的做法步骤很简单，将各种材料洗干净切块放电饭煲煲一个半小时步骤很简单，将各种材料洗干净切块放电饭煲煲一个半小时...
  • 22524
香煎走地鸡的做法和图解 好吃的香煎走地鸡家常做法

  • 香煎走地鸡

  • 每次外食必点的一道菜，小朋友大朋友都喜欢的香煎走地鸡。姜与鸡肉、黑芝麻油混合的香味太诱人，远远都能闻到。咬一口，皮酥肉嫩😋😋😋，唇齿留香。食材简单就三样，😂😄😄赶紧动手做吧……用料鸡1只姜一大块盐，鸡精1勺料酒2勺糖少许味精半勺花椒10粒左右白胡椒粉少许香煎走地鸡的...
  • 11580
红烧老公鸡的做法和图解 好吃的红烧老公鸡家常做法

  • 红烧老公鸡

  • 这只老公鸡不同平常，品种是贵妃鸡，年龄有四年多，红烧是对它最好的尊重。用料八角1个干辣椒2个料酒3勺生抽2勺老抽1勺姜六七片草果香叶桂皮各一红烧老公鸡的做法公鸡由卖家杀好剁块，回家后洗干净焯水再洗干净。起油锅，倒入所有香料和姜片，翻炒出香，再倒入鸡块翻炒。倒入料酒生抽...
  • 23131
爆炒走地鸡的做法和图解 好吃的爆炒走地鸡家常做法

  • 爆炒走地鸡

  • 之前在上海一家湘菜馆吃的干锅走地鸡特别好吃，后来那道菜从菜谱上撤下来了，再也吃不到了，就想着自己回家做做看。本菜谱的份量是一人食。用料走地鸡半只姜5个薄片料酒1勺盐半勺红洋葱半只小米椒3到4颗青椒2到3颗蒜瓣4瓣酱油2勺花椒粉半勺葱3根红油豆瓣酱1勺爆炒走地鸡的做法...
  • 20226
红烧走油肉的详细做法大全,简单又营养的红烧走油肉做法

  • 红烧走油肉

  • 用料五花肉冰糖生抽老抽葱姜蒜八角香叶料酒红烧走油肉的做法五花肉洗净与葱姜蒜/八角/香叶/料酒炖煮。半小时后翻面继续炖煮。合计炖煮超过一小时（筷子可轻松插入肉皮为准）捞出。稍沥干后放入高温宽油内炸。一面变色后再翻面炸变色。捞出稍事冷却。油锅加热至中温再次放入...
  • 4480
简单易学的辣炒走地小公鸡美食做法

  • 辣炒走地小公鸡

  • 普通家常炒鸡，没有故事，辣哭了隔壁小孩用料鸡1只老抽1勺生抽1勺葱姜适量辣椒2个八角花椒适量土豆1个辣炒走地小公鸡的做法3斤2两小公鸡一直，已打马略显血腥剁好的鸡块开水焯一下那只手别闲着，葱姜切好，土豆贴切，辣椒切段花椒八角小火过油加入干辣椒葱椒爆香加入鸡块翻炒至表皮...
  • 8385
葱油走地鸡的做法和图解 好吃的葱油走地鸡家常做法

  • 葱油走地鸡

  • 葱油走地鸡：又吃鸡肉又喝汤，简单易煮，营养美味，及其适合家庭烹饪。用料走地鸡半只葱一把葱油走地鸡的做法鸡洗净放入汤锅加冷水没过鸡些许，中大火烧滚撇去沫加酒、姜葱换成文火。（用冷水鸡肉厚厚的部位骨头处不会有血丝，可放心食用）文火煮10～15分钟左右（视鸡大小），筷子能插入鸡腿且无...
  • 32995
茶油走地鸡的做法和图解 好吃的茶油走地鸡家常做法

  • 茶油走地鸡

  • 味精、鸡精各位根据自己喜好下，我家不喜欢吃，吃完口干，制作美食都排除下它用料鸡一只姜蒜头小米椒茶油盐生抽茶油走地鸡的做法鸡砍成小块，鸡可以冷水下锅去除一下血水，不焯水也可以直接炒，个人定。（鸡头，鸡脚，鸡翅，跟鸡背上的一条骨头做了也没人吃，分出来加上猪筒骨煲了冬瓜汤）做茶油...
  • 29271
红烧大公鸡的做法和图解 好吃的红烧大公鸡家常做法

  • 红烧大公鸡

  • 皖北口味~简直是太美味了，不知道比外面饭店烧的好吃多少倍哦。汤软软糯糯的满满胶原~选的两年土公鸡，肉不要太劲道~就是你想象中的味道！辣椒可以依自己口味多加一些。完美~完美~用料八角5个鸡1只姜5片冰糖15个干辣椒8个花椒30粒盐2勺克大葱1根蒜1头红烧大公鸡的做法冰箱拿出...
  • 17221
红烧小公鸡的做法和图解 好吃的红烧小公鸡家常做法

  • 红烧小公鸡

  • 五一了，买了只草鸡，回来试试红烧小公鸡，香飘满屋，隔壁的小孩都馋哭了～用料鸡1只青椒2个葱2-3根蒜5-6瓣姜5-6片生抽2勺老抽1勺料酒2勺白酒1勺盐5克红烧小公鸡的做法小公鸡剁成块，洗干净备用佐料切片备用把葱姜蒜片和生抽老抽料酒以及一点点白酒倒进鸡肉里把腌料拌匀，按摩一会，盖上...
  • 28215
白切走地鸡的做法和图解 好吃的白切走地鸡家常做法

  • 白切走地鸡

  • 白切鸡，鸡一定要选200天的五谷走地鸡，这样的鸡做出来皮脆，肉质结实，鸡味浓郁。白切鸡不是煮熟的，是浸熟的，所以掌握好火候是关键所在，而这个火候的掌控全靠水温控制。在做的过程中，不能一直让鸡浸在开水里，要适时把鸡提起来，让腹腔内的水排空。腹腔内温度下降，就不足以让鸡煮得过熟...
  • 5211
走地鸡地道食法-清蒸原味鸡的做法步骤及图解,美味正宗的走地鸡地道食法-清蒸原味鸡做法

  • 走地鸡地道食法-清蒸原味鸡

  • 鸡肉很多种做法。但不加配料的做法比较少见，但鸡肉香的味道真的浓郁好吃，做法非常简单，值得一试用料走地鸡土鸡半只葱3根姜5片食盐适量花生油适量料酒3勺走地鸡地道食法-清蒸原味鸡的做法将半个走地鸡洗净，鸡腿用刀开缝，放适量的食盐加料酒用手将料酒食盐揉到鸡肉上，尽量均匀，腌...
  • 9303
走油红烧肉的做法和图解 好吃的走油红烧肉家常做法

  • 走油红烧肉

  • 这个菜费工但不难新手学来做拿手菜也不错用料带皮五花肉500g料酒3大勺葱3-4根，洗净打结姜片4-5生抽2大勺蚝油2大勺老抽1小勺糖2大勺走油红烧肉的做法汆烫：整块五花肉在背面切大刀，用水冲洗血水，冷水入锅加葱、姜、料酒，中大火沸腾后继续煮出血水。捞出五花肉，用水洗净。煎皮：热...
  • 6528
鲍鱼走地鸡的做法和图解 好吃的鲍鱼走地鸡家常做法

  • 鲍鱼走地鸡

  • 用料鸡腿适量葱2根料酒勺姜片小鲍鱼适量鲍鱼走地鸡的做法小鲍鱼去壳，弄干净了。出水现成的鸡腿肉，放淀粉热油锅，多放点油。放姜片和大蒜，再倒入鸡腿，翻炒片刻。下料酒、老抽、生抽。翻炒片刻。感觉干了，放一点点热水。加盖焖煮5-6分钟。因为是鸡腿肉，比较嫩易熟。不用煮太久。倒...
  • 27069
工地鸡公煲的做法和图解 好吃的工地鸡公煲家常做法

  • 工地鸡公煲

  • 在这寒冬腊月里，在这北风呼呼吹的工地里，日常晚饭就是一群人吃着一大锅鸡了用料大公鸡、油盐酱醋水、葱姜蒜1只，越大越好，小了不够吃工地鸡公煲的做法大公鸡剁成大块，小块吃着不爽灶下点火，锅里添水，漂血水锅里水倒掉，鸡用水冲洗一下锅洗一下，倒油，花生油把鸡油，炒一下炒成这样把鸡...
  • 30441
红烧仔公鸡的做法和图解 好吃的红烧仔公鸡家常做法

  • 红烧仔公鸡

  • 用料仔公鸡1只姜1块蒜子一个料酒适量红烧酱油适量香菇6朵红烧仔公鸡的做法把鸡洗净斩块，沥干水，热锅凉油，油烧热后把鸡块和生姜放进去爆炒，直到鸡皮微焦、鸡肉卷起，喷料酒和适量红烧酱油，继续爆炒，整个过程大约10分钟。加开水没过鸡肉，把提前泡发的香菇放进去，开大火煮5分钟，转小火...
  • 5036
本地小公鸡的做法和图解 好吃的本地小公鸡家常做法

  • 本地小公鸡

  • 我们本地山上的小公鸡。超级好吃。用料鸡1只八角2个蒜10瓣葱1根花椒10多粒姜2片生抽适量料酒适量糖冰糖4颗盐适量青辣椒5-9个土豆2个本地小公鸡的做法清洗一下多泡泡看这丸子。来劲吧！我们山上养的鸡买来吃吃。一只都5斤起锅烧油放两三块冰糖。放葱姜倒入鸡来回翻炒。倒入...
  • 7725
红葱头焖清远走地鸡的做法步骤及图解,美味正宗的红葱头焖清远走地鸡做法

  • 红葱头焖清远走地鸡

  • 选用清远走地鸡，好吃，无与伦比…真的是唇齿留香，搭配上神秘酱汁，百吃不腻…用料鸡1只姜片4片蚝油3茶匙（那种白色的汤匙）盐1/2茶匙豉油（生抽）1茶匙红葱头5/8个红葱头焖清远走地鸡的做法1碗水落锅，放个茶匙垫底，怕鸡肉沾锅。鸡胸朝下背朝上。姜片，红葱头拿1/3，豉油，盐放鸡两边。蚝油直接...
  • 25908
吊烧走地鸡的做法和图解 好吃的吊烧走地鸡家常做法

  • 吊烧走地鸡

  • 用料散养清远鸡1只吊烧走地鸡的做法需要提前一天做准备1-腌制：洗净，加盐、糖、鸡粉，五六斤蒜蓉里腌制，置冰箱里冷冻三四小时。2-做皮水：用“开水”洗净沥干，均匀在整个鸡表面淋上蜜芽糖和醋。放在空调房开风扇吹一晚，使得鸡表皮凝成一个膜。第二天一早，50摄氏度热油下锅炸熟表皮...
  • 9935
红烧公鸡的做法和图解 好吃的红烧公鸡家常做法

  • 红烧公鸡

  • 用料油适量水适量公鸡一半桂皮两小块八角小半个香叶2片酱油约两勺盐适量姜炒3片焯水3片料酒炒1瓶盖焯水1瓶盖红烧公鸡的做法鸡块焯水后待用(我习惯放3片姜和1瓶盖料酒一起焯水)开炒，放适量油，稍微多放一点，放入姜片，八角，香叶，桂皮和鸡块一起翻炒，把鸡块煎到发黄带点焦色就好，然...
  • 28697
香酥走地鸡的做法和图解 好吃的香酥走地鸡家常做法

  • 香酥走地鸡

  • 每次路过炸鸡摊位幸福都走不动道儿，那香味儿~~简直简直了~~我就差趴在人家玻璃上留口水了，但是多次传出炸鸡的食品安全隐患问题，让幸福实在是不敢出手解馋。最后实在是馋得不行了，捋胳膊挽袖子咱自己做！话说这道菜还是蛮有来头的呢，是幸福的爹滴的姐姐的朋友从天津一家很有名滴...
  • 19741
秦地鸡公煲的做法和图解 好吃的秦地鸡公煲家常做法

  • 秦地鸡公煲

  • 用料鸡中腿5只鸡胸肉一块鹌鹑蛋15个青椒2个红椒2个老豆腐一小块豆腐皮1张豆芽1把老干妈5勺火锅底料一小块八角1个花椒100粒葱姜蒜一份菜的秦地鸡公煲的做法鸡腿肉鸡胸肉切块加黄酒泡出血水加4勺生抽，1勺老抽，两勺耗油，两勺黄酒，两勺淀粉（一点一点加，可适量增减）抓拌均匀腌制15分...
  • 15282
生炒走地鸡的做法和图解 好吃的生炒走地鸡家常做法

  • 生炒走地鸡

  • 肺炎隔离期的自我伙食改善用料走地鸡半只土豆1个青辣椒2个葱2根姜1块料酒5勺大蒜3瓣糖10克生炒走地鸡的做法走地鸡用水浸泡5分钟，倒掉血水，用流动水冲两遍，沥干后加入料酒5勺，生抽3勺，抓均匀，腌制10分钟。土豆切厚块，辣椒滚刀切片，姜蒜切片，葱切段（葱白和葱叶分开，葱白切稍长）。锅中...
  • 8281

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接