双色花椰菜

这个夏天不知不觉胖了，必须来点素的。

用料  

双色花椰菜的做法  

1. 食材

2. 菜花切小块，加盐浸泡15~20分钟。20分钟捞起，冲洗干净，沥干水份。

3. 蕃茄洗净，切小块，蒜拍碎。1勺淀粉，加少量水，拌匀。

4. 锅放入适量的水，烧开，加入少许油，适量的盐，放入菜花焯水1~2分钟。捞起，沥干水份备用。

5. 热锅，加入适量的油，爆香蒜头，加入番茄翻炒几下。

6. 放菜花一同炒，加少许糖炒匀，加入水淀粉，勾芡炒匀即可出锅(焯水时已经加盐，如果不够味，可以适当再加点一起炒)

小贴士

番茄可以去皮，随个人喜欢。