烹调屋多多料素食酸辣粉
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特愛中國料理的我，每次看到外頭賣的都是葷食，什麼麻辣bla bla bla，素食的我都沒法吃得上，所以喜歡自己來個研究大改革。今天煮了素食酸辣粉燙，酸酸辣辣的很開胃，有點像馬來西亞的滷麵。
用料
| 材料 | |
| 螺絲粉條 | 一包（泡水） |
| 筍 | 切薄片 |
| 蓮藕 | 切薄片 |
| 金針菇 | 一包 |
| 小辣椒 | 5條 |
| 芫荽 | 一棵 |
| 黃瓜 | 拋絲（裝飾） |
| 炸香花生 | 少許 |
| 調味料： | |
| 辣椒油 | 3湯匙 |
| 甜醋 | 5湯匙 |
| 浙江醋 | 5湯匙 |
| 生抽 | 5湯匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 冰糖 | 5粒（小顆的） |
| 蘑菇精調味粉 | 2茶匙 |
| 水 | 1500ml |
多多料素食酸辣粉的做法
起鍋放辣椒油超香金針菇，蓮藕，筍和小辣椒。
倒入清水煮開後加入所有調味料。
螺絲粉下過煮軟至熟透。
撒上芫荽，花生和黃瓜絲即可。上桌囉！
小贴士
此份量為三人份。
這是改良不標準亂加多多配料版😂。
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