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山西油糕的做法食谱

山西油糕的做法和图解 好吃的山西油糕家常做法

  • 山西油糕

  • 用料软米面开水豆沙山西油糕的做法开水和面绞成絮状上锅蒸15-20分钟加入油不粘手趁热揉成光滑面团包馅包好炸制表面金黄即可出锅外酥里糯好吃😃...
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简单易学的山西忻州油炸糕美食做法

  • 山西忻州油炸糕

  • 从小就随父母离开老家忻州定襄来到长治潞城天脊煤化工（山西化肥厂）油炸糕和莜面是故乡的回忆，每次宴客，是必备。厂里员工来自五湖四海，同学聚会中也有老乡每次吃完我再给她们打包油糕，因为大部分都是吃父母做的，自己不会。我们的父母年龄也不小了，真不知道还能吃几次。用料糯米粉...
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山西名吃-山牙糕（土豆糕）炸薯饼的做法步骤及图解,美味正宗的山西名吃-山牙糕（土豆糕）炸薯饼做法

  • 山西名吃-山牙糕（土豆糕）炸薯饼

  • 北魏区域应该一看“山牙糕”就懂了晋北管“土豆”叫“山牙”而“山牙糕”是俺们小时候最爱吃的面食之一做法简单，念念不忘趁着蜗居在家给老乡们整一波菜谱出来大家一起尝尝家乡的味道用料面粉1碗土豆面粉2倍盐少许花椒粉少许胡麻油半锅山西名吃-山牙糕（土豆糕）炸薯饼的做法...
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山西油泼面的详细做法大全,简单又营养的山西油泼面做法

  • 山西油泼面

  • 被封控了两个月了，给面条换个吃法。用料水1000克盐5克食用油30克醋1勺生抽1勺蒜末3瓣切碎成蒜末辣椒面1勺韭菜切碎后一小把青菜2颗豆芽菜1小把面条1份白芝麻1勺醋1勺生抽1勺鸡精1勺孜然粉1勺白糖1勺老抽1勺山西油泼面的做法1，面条煮熟后过凉水。2，面条水煮青菜和豆芽菜捞起...
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黄米炸糕（山西黄米油糕）的做法步骤及图解,美味正宗的黄米炸糕（山西黄米油糕）做法

  • 黄米炸糕（山西黄米油糕）

  • 在老家山西吃黄米油糕的历史我也不知道有多久了，打从我记事起只要过生日就有黄米油糕配粉汤吃⋯⋯爷爷奶奶常说黄米油糕是最好吃的东西，以前只有过年才能吃到。离开老家之后就少吃到了，后来偶尔在西贝莜面村看到了这道菜，没想到连做法也和老家都一样，真是惊喜⋯⋯然后这道菜成...
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山西油饼的做法和图解 好吃的山西油饼家常做法

  • 山西油饼

  • 第一次去婆婆家吃的时候完全跪拜，太好吃了，好多年过去了，终于学会了，记录一下，便于自己以后用。（括号里面是我家专用计量工具，大家忽略）用料面粉350克（2小碗）温水适量食用油20克鸡蛋1个酵母3克（1勺）小苏打2克糖20克（1勺半）山西油饼的做法在面中放入酵母，温水溶解一下，再放入其他材料和面...
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山西油炸糕农家生日吃的软黄米糕好吃的烹饪方法 山西油炸糕农家生日吃的软黄米糕的地道做法和步骤

  • 山西油炸糕农家生日吃的软黄米糕

  • 小时候只要有人过生日，我奶奶或者我妈妈就会做这个糕，寓意吉祥如意步步高升！那天给我闺女过生日，我也把这个传统传下去，给闺女做了生日油炸糕。用料大黄米面1500克开水715克红糖适量山西油炸糕农家生日吃的软黄米糕的做法糕面放盆里，然后烧一壶开水，一点点往面粉里加，每家的面粉...
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山西吕梁汾阳油炸糕的做法步骤及图解,美味正宗的山西吕梁汾阳油炸糕做法

  • 山西吕梁汾阳油炸糕

  • 小时候的味道。现在在外地。很不容易吃到。用料黄米面250克左右枣25个开水适量碱面2克左右油能没过包好的糕就行山西吕梁汾阳油炸糕的做法先准备一勺油。少许碱面。用开水冲。搅拌。待面粉蒸好后待用用不太烫的开水。倒入面粉中。搅拌至图中。水不要太多。多次少量的。成...
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山西炸年糕（油糕）～糯米面做法的做法步骤及图解,美味正宗的山西炸年糕（油糕）～糯米面做法做法

  • 山西炸年糕（油糕）～糯米面做法

  • 用料红豆适量红枣按个人口味水适量糯米油山西炸年糕（油糕）～糯米面做法的做法做馅。先煮软红豆，普通锅煮一小时左右，加点碱可以让红豆烂快点。再加红枣一起煮大概半小时。煮到水不多了（太多了就倒点）豆软了。把馅捣匀捣烂。捣好的馅。糯米面加凉水和，一个方向搓开，上锅蒸二十五分钟...
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独特专属—山西黄米油炸糕的做法步骤及图解,美味正宗的独特专属—山西黄米油炸糕做法

  • 独特专属—山西黄米油炸糕

  • 这是姥姥亲口告诉我的一个方子，在我们这儿呢，过红白事又叫做吃糕。所以，糕绝对是一种很正式的食物。油炸糕炸好之后呢又酥又软，啊，真是好好吃啊！（这绝对是全家人超喜欢吃的。）本来呢，也没准备做这个菜谱。但我搜了一下，发现是做的糯米糕比较多，没有用黄米面做糕。所以就给大家分享一...
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山西黄糜子面金黄角油炸糕的做法步骤及图解,美味正宗的山西黄糜子面金黄角油炸糕做法

  • 山西黄糜子面金黄角油炸糕

  • 从小爱吃油糕，红糖馅儿或者枣泥馅儿，或者豆沙馅儿，都可以。离开家乡后，再也吃不到奶奶，爸爸，妈妈做的油炸糕了，还好，我有一颗愿意学习的心，也有一双比较灵巧的手[偷笑R][偷笑R][偷笑R]想学习的好好看看，我今天忘记拍刚蒸熟的糕出来的那一小段了，下次补上。步骤如下：1：准备最新的糜子面...
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山西油馍的做法和图解 好吃的山西油馍家常做法

  • 山西油馍

  • 用料面粉适量油适量葱花适量盐适量山西油馍的做法用温开水和面，开水也可以，切忌勿用冷水和面切葱花，放入适量盐和十三香调味，没有十三香的放入花椒粉也可以把面擀开，在面上倒入油，涂抹均匀。撒入刚刚调好的葱花把面对折切条把面扯开然后像拧螺丝一样卷起来均匀地切成四大块把其...
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简单易学的山西特色糯米油糕美食做法

  • 山西特色糯米油糕

  • 山西大年三十的风俗习惯与饮食接年糕。用料红豆沙馅糯米粉350克热开水山西特色糯米油糕的做法【红豆沙馅的处理过程】准备一袋红豆沙取一个大碗，在碗里挤入适量的红豆沙往红豆沙上淋入一点食用油用筷子搅拌红豆沙至红豆沙与食用油完全融合在一起【糯米面团的制作过程】A....
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简单易学的山西软米油糕美食做法

  • 山西软米油糕

  • 从小爱吃软软糯糯的东西，这个是我最爱之一。妈妈不会做，都是舅妈或者二嫂做好给我带来的。今天煮了红豆枣泥，买来黄米面，凭借记忆中舅妈的做法第一次试做，成功了耶！赶快建个菜谱跟大家分享做法。。。用料黄米面（糯米面也可以的）适量沸水一碗食用油红豆、红枣山西软米油糕的做法红...
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简单易学的山西特色油炸糕美食做法

  • 山西特色油炸糕

  • 家里一般前一天弄好馅儿。第二天再蒸面，趁着面有温度的时候包，不然的话，黏性降低了。家里每次过年的时候外婆都会炸很多油炸糕分给我们吃。童年的回忆！用料红枣100颗黄萝卜1根腐面1500克红糖适量温水活面稍微硬点油适量山西特色油炸糕的做法和面得稍微硬点儿。弄成好几个窝窝...
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简单易学的山西黄米油糕美食做法

  • 山西黄米油糕

  • 大黄米，别名：软黄米、黍米。是生长于我国北方的一种农作物。在嫁给晋北老公以前我是吃都不吃油糕的，没想到生了孩子以后口味大变，竟也爱上了这口味独特的黄米油糕。用料黄米面500克豆沙红糖枣泥馅儿300克开水250克胡麻油（揉面）20-30克胡麻油（炸油糕）适量山西黄米油糕的做法黄米面...
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山西油茶的做法和图解 好吃的山西油茶家常做法

  • 山西油茶

  • 油茶，是过去山西有钱人家冬季早餐中最常见的汤食之一，配以麻叶、馍、饼之类的干食，既有营养，又美味可口。普通人家大多喝面茶，即将白面或高粱面炒熟，加入食盐，糊为汤状，稍煮即成。后来，随着生活水平的提高，人们会在油茶里加入坚果增加营养，民间称“暖肚汤”。《饮膳正要》中有关油茶...
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山西炸糕的做法和图解 好吃的山西炸糕家常做法

  • 山西炸糕

  • 本人籍贯河南，但是在山西出生长大，母亲也是山西人。自认为就是一个山西人。炸糕从同学，亲戚们，包括外面的生意人那总能吃到。以前在山西吃不出个啥。但现在远离家乡就是这么想念炸糕的味道。下厨房的很多方子也有关于炸糕的，但和河津的方子不是很像。本方子为我的高中同学传授...
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简单易学的地道山西油炸糕美食做法

  • 地道山西油炸糕

  • 本人乃正宗山西吕梁人，现在外地工作，过年回家时间少之又少，油炸糕在我们当地又叫油糕，而“糕”与“高”同音，所以这个油糕有积极向上的意思，往往预示着有好的事情来临，记得高考填志愿的时候，家里亲戚给炸的油糕，寓意是金榜高中（zhong四声），身在异乡，想家的时候就会特别想念家中的某一...
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西施山药糕的详细做法大全,简单又营养的西施山药糕做法

  • 西施山药糕

  • 用料山药1根紫薯3个冰糖10克炼乳10克水牛奶50克糯米粉50克西施山药糕的做法①山药削皮，切片备用②紫薯削皮，切片备用③上蒸锅蒸至软糯，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟....④蒸软糯的山药，捣碎碾压成泥状。⑤搅拌搅拌，倒入糯米粉、牛奶、炼乳。若想吃的甜一点，可以将牛奶烧热，溶入一点冰糖再倒...
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山西油炸糕的做法和图解 好吃的山西油炸糕家常做法

  • 山西油炸糕

  • 童年美味复刻，太好吃了用料黄米面红枣红豆山西油炸糕的做法糕面加入一点点加入适量水，搓成半干面团，能团起来又能手迅速撵干的那种如图蒸锅加水烧开，撒入蒸锅蒸15分钟垫布背面拍凉水揭下来放和面盆不停捶打拍均匀，过程大概12分钟，趁热分成包子皮一样的剂子。包入豆沙馅。六七成...
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山西过油肉的做法和图解 好吃的山西过油肉家常做法

  • 山西过油肉

  • 微信公众号～荷马私厨，同步更新，欢迎大家关注！用料蒜苔把里脊克木耳朵淀粉勺鸡蛋个酱油勺水淀粉克生抽香菇口蘑山西过油肉的做法猪里脊一元硬币厚度的片半个蛋清，一点盐，抓它！2分钟！来一点生抽和食用油，继续蹂躏它剩下的半个蛋清和蛋黄，两勺淀粉打匀加入腌好的里脊肉，姜片，葱段，继续腌...
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简单易学的山西油炸黄糕美食做法

  • 山西油炸黄糕

  • 用料栗米粉克油温水克馅料（依自己口味甜咸都可）山西油炸黄糕的做法粟米粉加水和成烙饼软硬放于容器盖保鲜膜上锅蒸熟放凉后用白棉线切割成剂子包入调制的馅料小火炸至表面变色。尽享美味吧！小贴士个人觉得放凉后味道更加哦...
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简单易学的山西黄米面油糕美食做法

  • 山西黄米面油糕

  • 家乡味道❤（有视频步骤～）用料红豆300克大红枣10～15颗食用面碱约5克白砂糖约40克黄米面350克食用油山西黄米面油糕的做法第一部分是制作红豆沙☺️：红豆洗净，红枣去核，放入锅中，加入约200mL水，开始煮时加入一勺食用面碱，可以让红豆红枣熟烂得快，也能保持颜色。红豆稍软时，加入约40克白砂...
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山西油璇的做法和图解 好吃的山西油璇家常做法

  • 山西油璇

  • 油璇在山西北部，以及内蒙地区都是常见的美食。不同于其他地方的油璇，山西油璇用了胡麻油做油酥，独特的香味是其他油脂代替不了的。记得小时候，逢年过节妈妈都要去做饼的地方，排队打饼子。一做就是好几百个，放在瓮里，能吃一正月。一条一条撕着吃，童年对美食的记忆，离不开油璇饼。现...
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