缤纷意粉(素食)
- 素食
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用料
意大利面 | 三人份 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 一根 |
荷兰豆 | 适量 |
彩椒组合 | 各半个 |
洋葱 | 半个 |
蒜头 | 四个 |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
缤纷意粉(素食)的做法
准备食材,洗净削皮
胡萝卜切成象眼样,彩椒滚刀切好,洋葱切成半圈。
蒜头拍扁后切碎,西红柿切成小块,荷兰豆择去筋。
三人分意粉,加足够的水,放一勺盐。大火煮开五分钟关火,盖上盖子。中间熟了后倒出来沥干水份。(不用过冷河)
荷兰豆焯水沥干放一边,足量油先爆香蒜头和洋葱,再加入胡萝卜和西红柿炒到半熟,下彩椒和荷兰豆,加入番茄酱和盐,黑胡椒碎,继续翻炒,最后倒入意粉捞匀。
出锅。
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