两菜一汤午餐 = (胡萝卜 + 荷兰豆 + 娃娃菜)
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很多时候最头疼的就是下顿饭吃什么,做什么,买什么食材,想到一个菜以后,还差一个汤,这都是我认为的烦恼
于是希望这顿素食餐普可以帮到你,解决一顿本该需要你挖空脑子才能挤出来的一顿饭
用料
小个白菜 | 小半棵 |
无淀粉精肉火腿 | 80g |
8块装咖喱(不辣) | 1块 |
香菜 | 两棵 |
胡萝卜 | 一小根 |
豆芽 | 80g 左右 |
黄油 | 两薄片 |
鹅蛋 | 两个 |
荷兰豆 | 250g |
两菜一汤午餐 = (胡萝卜 + 荷兰豆 + 娃娃菜)的做法
首先,两菜一汤中的汤: 奶香咖喱汤
佐料: 盐一勺,咖喱用一板中的八分之一块,Leggo's奶香芝士酱一大勺,一小勺白糖(比盐少一点),两汤匙酱油
放入白菜盖盖煮,大概三四分钟后观察白菜的上色程度,基本上色后,放入火腿,少许搅拌,出锅前记得撒上香菜
汤品就完工了这是做好的奶香白菜咖喱汤
接下来是两菜一汤中的
菜①鹅蛋裹炒菜丝
备好食材:胡萝卜切丝,豆芽热水烫洗,鹅蛋打匀放盐搅拌
入锅先放黄油,热化以后放少许葱,然后先放胡萝卜,再放豆芽一起翻炒,按量放一小勺盐,炒至基本熟以后,再均匀倒入鹅蛋,均匀翻炒
炒至鹅蛋碎均匀成小块形状即可这是鹅蛋碎炒双丝
两菜一汤中
菜②无油清煮荷兰豆
很简单,开水洗净荷兰豆,先倒入锅内红烧汁,汁量刚没过锅底一点点即可,然后放入荷兰豆,来回翻几次,盖盖子焖煮,煮至2-3分钟左右观察上色情况,当豆皮可以清晰的包裹出豆子的轮廓,那么豆子就基本熟了,即可出锅上盘了这是做好的酱汁荷兰豆
这顿饭已完成
适合清淡素食者的一顿不太费事的饭~
肉食者也需要偶尔这样清纯一下
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